Plats aux produits de la mer maison - page 56

Pavé de cabillaud en croûte de citron et gingembre confits

Le gingembre et le citron confit parfument parfaitement les pavés de cabillaud.

Gambas au curcuma de Madagascar, coriandre et riz sauvage

Le curcuma a une saveur chaude et douce qui peut s'utiliser dans de nombreux plats : poissons, crustacés, viande, salades, vinaigrette... même dans les crêpes ! C'e…

Moules marinières et frites comme en Belgique !

Le "moules et frites" belge a fait le tour de toutes chroniques gastronomiques du monde entier, il est devenu un plat national.

Saumon croustillant, réduction de soja et balsamique

Un croustillant incomparable qui laisse apparaitre le moelleux du saumon...

Sardines farcies à la chermoula

De jolies sardines farcies à la chermoula : Une recette pleine de saveurs et d'exotisme ! Une façon originale d'accommoder les sardines et la chermoula ...

Goujonnettes de sole ou Sole panée

Un grand classique de la cuisine française, l"ancêtre (en meilleur) du poisson pané ! Une idée originale pour déguster la sole autrement et c'est bien un délice...

Moules au munster

On connaît les moules marinières et les moules au roquefort. Je vous propose sa version Alsacienne avec les moules au munster. Un délice!

Poisson cru à la Polynésienne

Une recette des îles pour déguster un poisson cru savoureux... C'est facile, rapide et super bon, vous devriez tester !

Colombo de gambas au lait de coco gourmand

L'alliance des épices et du lait de coco est toujours un régal avec ses fabuleuse gambas faite à ma façon.

Murène grillée

Une idée de recette et de marinade qui vous permettra de cuisiner au barbecue du poisson.

Lieu noir à la chermoula

Une marinade orientale avec du persil, du cumin, de l'ail etc...

Filets de dorade aux arômes de thym-citron

Des filets de daurade simplement poêlés puis arrosés d'un jus de citron : délicieux !

Langouste grillée au four au beurre d'ail et au citron vert

Vous aimez les langoustes et vous voulez une recette simple et savoureuse ? Tout d'abord, vous allez préparer un beurre parfumé à base de&…

Noix de Saint Jacques risotto et son infusion chicorée miel et orange

Apatez vos invités avec cette recette originale!

Papillotes de saumon au roquefort

Recette facile, rapide, originale. Le citron et la coriandre apportent une note exotique. C'est un sucré/salé délicieux avec un agréable…

Papillotes de saumon à la fondue de poireaux au balsamique

Des pavés de saumon en papillote pour un repas léger et tout en délicatesse. Ce plat a des accents italiens, grâce à la fondu…

Tataki de thon au sésame

Filets de rouget, fondue de poireaux sur rosace de pommes de terre

Un joli plat pour un repas un peu spécial... ou pas !

Sole meunière allégée

Un grand classique de la cuisine française !

Noix de St-Jacques à la mangue sur lit de chiffonnade d'endives confites

Un mélange sucré salé étonnant pour ces petites St-Jacques qui ont tout à fait leur place sur une table de fête.