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Soupes froides
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Gaspacho
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Salmorejo
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Soupes froides avec des fruits
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Soupes froides de légumes
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Recettes recommandées
Soupe froide de tomates aux herbesvideo icon

Soupe froide de tomates aux herbes

Une soupe à préparer à l'avance et à servir froide en verrine en apéritif, accompagnée de petites bouchées à la tomate.

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Gaspacho tomate, coulis d'olives violette & cubes de saisonvideo icon

Gaspacho tomate, coulis d'olives violette & cubes de saison

Un gaspacho qui change.

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Soupe fraicheur aux légumes vertsvideo icon

Soupe fraicheur aux légumes verts

Une envie de soupe qui allie réconfort et fraîcheur...Quelle soit dégustée chaude ou froid, cette soupe vous apportera le plein de vitamines et régalera vos papille…

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Soupe fraîche de radisvideo icon

Soupe fraîche de radis

Une recette offerte par KENWOOD, tirée du Livre Soupes, Potages & Veloutés, Collection Cooking Chef KENWOOD.

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Gaspacho de légumesvideo icon

Gaspacho de légumes

Pour se rafraîchir tout en se régalant en été, on a pas encore vu mieux que le gaspacho ! On vous donne ici la recette mise au point par…

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Gaspacho tomates avocat et ses brochettesvideo icon

Gaspacho tomates avocat et ses brochettes

Plus simple que ça pour l'apéro y a pas mais c'est frais et parfumé, à déguster sans modération

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Gaspacho de melon au Sauternesvideo icon

Gaspacho de melon au Sauternes

Un gaspacho fruité et gourmand, pour vous régaler dès l'entrée ! Avec une pointe de Sauternes, c'est encore meilleur, à vous d'essayer maintenant.

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Gaspacho de concombre et avocat, citron vert et spirulinevideo icon

Gaspacho de concombre et avocat, citron vert et spiruline

J'ai incorporé directement la spiruline dans un délicieux gaspacho et j'en ai ajouté pour décorer :-)  

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Gaspacho de tomates ananas, soupe de fraises ciflorette au basilicvideo icon

Gaspacho de tomates ananas, soupe de fraises ciflorette au basilic

Il s'agit d'un gaspacho de tomates ancienne (variété ananas) accompagné d'une soupe de fraises ciflorette parfumée au basilic.

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Gaspacho savoureuxvideo icon

Gaspacho savoureux

Rien de plus simple que cette soupe froide parfumée. Préparez votre mélange à l'avance dans votre réfrigérateur et il ne vous reste plus qu'à mixez la soupe au mome…

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Soupe de fraise de l'Aisnevideo icon

Soupe de fraise de l'Aisne

Une soupe de fraises de la ferme de la chapelle Jérôme et du verger de Benoit, granité menthe. Une recette pleine de goût.

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Soupe de Kiwi de l'Adourvideo icon

Soupe de Kiwi de l'Adour

Dessert très frais

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Soupe de fraises menthe gingembrevideo icon

Soupe de fraises menthe gingembre

Dégustez cette soupe très fraîche.

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Salmorejo andalouvideo icon

Salmorejo andalou

On a découvert à Cordoue cette entrée froide espagnole à base de tomates, ail et mie de pain. C'est une soupe classique de l'Andalousie,…

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Gaspacho au chèvre fraisvideo icon

Gaspacho au chèvre frais

Une entrée bien rafraîchissante et goûteuse pour les repas d'été au soleil.

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Soupe glacée de fraise à la fraisevideo icon

Soupe glacée de fraise à la fraise

Un bon goût de fraise soutenu par quelques framboises pour un dessert estival tout frais et très facile.

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Soupe de cerises épicée au vin rougevideo icon

Soupe de cerises épicée au vin rouge

A servir avec une quenelle de glace ou des petits sablés.

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Soupe froide de betterave au chèvre frais

Soupe froide de betterave au chèvre frais

Mixer au blender 2 betteraves, 1 chèvre frais (petit billy), ajouter du lait pour ajuster la texture. assaisonner avec sel, poivre, huile d'olive. Laisser au frais…

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Gaspacho de tomates, chèvres et petits croûtons au basilicvideo icon

Gaspacho de tomates, chèvres et petits croûtons au basilic

Une petite entrée bien glacée, idéale pour commencer un repas entre amis. Quelques croûtons Harry's pour apporter du croustillant...

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Soupe froide de melon et de fraises à l'huile d'olive

Soupe froide de melon et de fraises à l'huile d'olive

Une idée originale et délicieuse.

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