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Côte de boeuf

La côte de bœuf est une pièce de viande que l'on privilégie volontiers pour organiser un repas convivial. Pour réussir la cuisson au four, on la fait griller 2 à 3 minutes sur chaque face, puis on l'enfourne, de préférence debout, dans un four très chaud afin d'assurer une cuisson plus homogène. La côte de bœuf au four autorise une grande variété d'assaisonnements, du plus classique – sel, poivre et un filet d'huile d'olive – au plus original. Découvrez notre sélection de recettes de côte de boeuf !


Vous regardez : Côte de boeuf à la plancha Video 1 sur 15
Côte de bœuf marinée aux oignons dorés

Côte de bœuf marinée aux oignons dorés

Une côte de boeuf savoureuse et facile à préparer. La recette fétiche de Patrice et il y a de quoi !

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ue co^te de boeuf parfumée et savoureuse
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Côte de bœuf en croûte de sel

Côte de bœuf en croûte de sel

Une préparation au sel pour préserver tous les arômes de la viande.

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(24 notes)
Une méthode de cuisson sans condiment
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Côte de bœuf aux girolles

Côte de bœuf aux girolles

Une recette à base de boeuf irlandais et girolles.

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(18 notes)
Mariage heureux entre la côte de boeuf et les champignons
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Côte de bœuf aux herbes

Côte de bœuf aux herbes

Découvrez notre recette de côte de boeuf aux herbes qui saura régaler toute la famille :) !

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Une viande parfumée et irrésistible
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Côte de bœuf en deux cuissons - Grill et basse température

Côte de bœuf en deux cuissons - Grill et basse température

Avec une cuisson facile et maîtrisée, voici une façon de sublimer une côte de bœuf. Nécessitant une sonde, un four assez précis…

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Deux cuissons pour sublimer la côte de boeuf
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Côte de bœuf vigneron de Côte-Rôtie

Côte de bœuf vigneron de Côte-Rôtie

Adaptation de la célèbre côte de boeuf vigneron

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(7 notes)
Une recettes pour les amateurs de vin et de viande
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Côte de bœuf sweet and hot

Côte de bœuf sweet and hot

Plat à servir pour une occasion exceptionnelle ! Le mariage sucré (pour la douceur) et pimenté (pour la chaleur) fait de ce plat une très…

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(16 notes)
Un plat sucré et pimenté original
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Soe-Galbijim - Côtes de bœuf braisées

Soe-Galbijim - Côtes de bœuf braisées

Plat composé de côtes de bœuf braisées avec des radis blancs ou des champignons parfumés, des légumes et un assaisonnement. C"est un plat coréen typique, très apprécié…

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Une spécialité coréénne à adopter
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