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Truite du Pays Basque, risotto d'asperges vertes et capuccino de petits pois du Lot-et-Garonne
Recette de Fabrice Biasiolo - Auberge en Gascogne - Astaffort (47)
Parmentier de poulet fermier du Périgord, Piquillos POMPOM
Recette Originale de Vincent Poussard - Quai des Saveurs
Canelés de Bordeaux
Recette traditionnelle de Christophe Girardot - Quai des Saveurs
Pêche du Lot-et-Garonne rôtie au vin de Duras et à la sauge
Recette originale de Vincent Poussard
Astelas de poulet du Périgord aux légumes
Recette originale de Vincent Poussard - Quai des Saveurs
Foie gras de canard du Sud-ouest en crumble de pommes gourmand
Recette Originale de Vincent Poussard - Quai des Saveurs
Pissaladière de poulet du Périgord et crème de basilic
Recette Originale de Vincent Poussard
Tarte au jambon de Bayonne et Ossau-Iraty
Recette de Christophe Girardot
Terrine de jarret de veau sous la mère au Lillet Blanc
Une très belle recette de Michel Gautier
Agneau à la purée d'artichaud et jeunes carottes
Recette de Franck Salein " Les Sources de Caudalie " Bordeaux Martillac