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Escalope de veau

L'escalope de veau a une viande tendre à la saveur fine. Panée, poêlée, roulée, vous l'apprécierez. Toutefois attention à bien respecter les consignes de cuisson pour éviter une escalope sèche et difficile à manger. Pour un plat plus abordable quand vous êtes nombreux, vous pouvez la remplacer par une escalope de dinde ou de porc.


Escalope de veau pané façon milanaise

Escalope de veau pané façon milanaise

Une recette proposée par Toupargel.

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Une recette classique toujours appréciée.
Une recette classique toujours appréciée.
Vitello tonnato au Philadelphia

Vitello tonnato au Philadelphia

Escalope de veau servi froid , recouvert d'une sauce au thon

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11 avis
Une recette originale pour l'été.
Une recette originale pour l'été.
Escalopes de veau à la crème

Escalopes de veau à la crème

Des escalopes coupées en carrés de 5cm, avec des échalotes des olives vertes, des lardons, de la crème fraîche le tout sur un lit de pain grillé.

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23 avis
La recette que les enfants adorent.
La recette que les enfants adorent.
Piccata de veau au citron et herbes fraîches

Piccata de veau au citron et herbes fraîches

La grande spécialité italienne légèrement revisitée. Oh que c'est bon :-)

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1 avis
Simple et trop bon !
Simple et trop bon !
Escalopes de veau au marsala

Escalopes de veau au marsala

Nous avons décliné la recette typique italienne en y ajoutant de la bonne crème. C'est un délice, très facile à préparer.

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2 avis
Que de saveur cette escalope, on adore !
Que de saveur cette escalope, on adore !
Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

Délicieuse recette d'escalope de veau accompagnée de sa sauce onctueuse au thon...

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Escalope de veau comtoise classique

Escalope de veau comtoise classique

Je vous livre une de mes recettes de veau préférées, simple à réaliser et qui remporte toujours du succès.

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11 avis
Escalopes viennoises

Escalopes viennoises

D'après ma voisine originaire de Salzburg, c'est la vraie recette !

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6 avis
Paupiettes à la Napolitaine

Paupiettes à la Napolitaine

Des escalopes de veau farcies de persil, d'ail et de parmesan cuites longuement dans la sauce tomate, divin !

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