Filet mignon de porc à la crème et aux champignons
Je cuisine régulièrement le filet mignon de porc, mais la plupart du temps au caramel. Aujourd"hui, pour changer, j"ai testé le filet mignon à la crème et accompagné…
Vous regardez : Duxelles à farcir
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Lasagnes au pesto
Vous aimez voyager depuis votre cuisine? alors succombez aux lasagnes "alla genovese" vous partirez en Italie !
Coquelet au Riesling
Un coquelet, du Riesling, quelques ingrédients est le tour est joué ! Cette recette de coquelet au Riesling est un délicieux plat en sauce ...
Haricots Carbonara aux champignons et mimolette
Des haricots Carbonara façon végétarien, aux champignons et à la mimolette.
Risotto aux champignons parfumé au safran
Le risotto, une spécialité italienne, qui offre une texture à la fois fondante et ferme. Avec son côté crémeux, le risotto accompagne…
Filet mignon aux champignons
Un plat délicieux avec une viande fondante et puis avec des champignons de notre bois et des oignons du potager !
Mini zakouski feuilleté de duxelles de champignons des bois et spiruline
Toujours un apéro vite préparé avec mes mini bouchées et mes champignons des bois fraîchement cueillis ou tout droit sorti du congélateur…
Le crespéou
Bonjour à tous! Le crespéou, une spécialité du sud que j'ai découverte dans l'émission, oups, je ne sais plus laquelle... Crespèu…
Velouté aux champignons des bois
Voici un bon potage préparé avec ces bolets, et stocké pour encore en profiter quand ce n'est plus la saison.
Cuisses de poulet cuites à basse température
Je reviens encore avec ma cuisson favorite: la basse température qui garde toujours la viande si tendre et si savoureuse !
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