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Sardine : les meilleures recettes
 
 
Ce petit poisson à la peau bleue, avec son ventre argenté se trouve toute l'année en conserve, et fait son apparition sur les étals au début du printemps jusqu'à la fin de l'été.
Aprés l'avoir ecaillée, vidée et nettoyée, elle sera déposée sur un lit de braise, et on la déguste avec juste du sel et du poivre.
Pour changer un peu, il est possible de consommer ce petit poisson cru ou mariné, ou encore sous forme de beignet.
A l'achat, choississez les poissons les plus gros, les plus raides et ayant le moins de coups possibles.
 

  La recette classique

  Quelques variantes

  Autres poissons
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 Toutes les recettes "sardine" : 40 résultats (1 à 15)
 
préparation : 30 minutes, cuisson : 45 minutes

 

Auteur : Babali sur son blog "Couleur Kémia"
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recette validée par 750grammes!
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préparation : 3 minutes, cuisson : 20 minutes
Une recette très simple pour préparer vos sardines !

Voir les recettes de kamali hassan
Consulter d'autres recettes : Maroc, sardines, sel, cuisine du monde
5/5
1 vote
préparation : 35 minutes, cuisson : 30 minutes
C'est une recette simple, qui a l'avantage de se conserver au moins deux semaines au réfrigérateur !

Voir les recettes de SAOÜT
Consulter d'autres recettes : sardines, conserves, vinaigre, poissons
4/5
1 vote
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes, attente : 20 minutes
Une recette qui sent bon la mer, facile à réaliser et qui donne envie de s'évader.

Voir les recettes de joseph
Consulter d'autres recettes : lisettes, champignons, Sicile, cuisine du monde
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Assaisonnement pour pommes de terre ou haricots blancs en salade

Auteur : Nicole D.
Consulter d'autres recettes : sauces, sardines, poissons, sauce pour poisson
4/5
2 votes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Un plat économique et simple à préparer

Auteur : Jean-Baptiste
Consulter d'autres recettes : sardines, poissons, four
3.7/5
3 votes
préparation : 1 minute, cuisson : 10 minutes
Une recette simple et délicieuse pour ravir vos amis ou vos enfants.

Voir les recettes de mezan armand
Consulter d'autres recettes : sardines, farces, épinard, sardines farcies
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Farcir des citrons avec une préparation à base de sardines

Voir les recettes de davyls
Consulter d'autres recettes : citrons, sardines, olives, entrées froides
3/5
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préparation : 10 minutes, attente : 30 minutes
une mise en bouche facile à réaliser pour l'apéro

Voir les recettes de philippe.s
Consulter d'autres recettes : sardines, rillettes, rillettes de sardines, piment
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cuisson : 1 heure, attente : 12 heures
(Pour une terrine de 1.5kg)

Auteur : L'OASIS - STEPHANE RAIMBAULT
Consulter d'autres recettes : terrine, sardines, chefs, entrées froides
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préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
De coquillages maines au fenouil, crème glacée à la badiane

Auteur : LE CHABICHOU - STEPHANE BURON
Consulter d'autres recettes : sardines, raviolis, chefs, entrées chaudes
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préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Dans 1 poêle avec 1 peu d'huile d'olive, faire un lit d'oignons...

Voir les recettes de GENEVIEVE CONSTANZO
Consulter d'autres recettes : sardines, chapelure, cuisine provencale, cuisine régionale
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préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes, attente : 1 minute
Une entrée raffinée, fraîche et douce.
La finesse des sardines, la force de la moutarde et la tendresse de tomates confites dans un caramel goûteux... subtil!

Voir les recettes de carnavalou
Consulter d'autres recettes : rillettes, sardines, tomates, moutardes
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préparation : 15 minutes, attente : 3 heures
Une tartinade fraîche, savoureuse, et pleine d'Oméga 3 !

Voir les recettes de Punky Brewster
Consulter d'autres recettes : Le tablier des blogs, rillettes, sardines, rillettes de sardines
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préparation : 20 minutes, cuisson : 6 minutes
Si avec cette recette vous n´entendez pas chanter les cigales, c´est dommage !

Auteur : than
Consulter d'autres recettes : omelette, Portugal, sardines, cuisine du monde
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