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On mets la viande séchée dans un pot au feu, on ajoute de l´eau froide.
On laisse de l´eau bouillir, puis on ajoute le jus de chou, du sel et on cuit jusqu´á la cuisson mi – doux
On ajoute du choux, des spongiaires, des saucisses, poivre, l'oignon haché, l´ail, la feuille de laurier et on cuit.
Puis on coupe la viande et la saucisse, on ajoute de la marjolaine et on cuit encore un peu.
Soupe au chou
Classique, indémodable, rustique, cette soupe est à la fois un souvenir de l'enfance, une recette de cuisine transmise de génération en génération et un vrai moment de cuisine, loin des bulles et des modes...
La recette phare :
La soupe aux chouxOn connaît tous le célèbre film du même nom !!! Sauf que là, c'est la recette slovaque !
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Nombre de personnes : -
Difficulté : facile
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Coût :
Toutes les recettes pour Soupe au chou
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Soupe de chou façon campagnarde
Auteur : Vekas Maria-Rodica
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
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