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Taboulé

Simple à préparer, frais et léger, le taboulé est un plat emblématique du bassin méditerranéen. La base est faite avec de la semoule de couscous ou du boulgour. On y a joute des herbes fraiches (plein de persil plat au Liban par exemple), des tomates, du concombre, etc. Il existe beaucoup de variantes, à vous de trouver la version qui vous convient.  Préparez le taboulé à l’avance afin que les saveurs se mélangent bien.