- 1 Ecrasez la fêta dans la crème à la fourchette et fouettez énergiquement quelques minutes pour obtenir une mousse et en garnir le fond de vos verrines.
- 2 Mixez la roquette dans de l'huile d'olive le plus fin possible et laissez décanter quelques minutes afin de récupérer l'huile de dessus uniquement (qui a pris une jolie couleur verte presque fluo) et laisser quelques gouttes sur la fêta.
- 3 Pelez et égrainez votre tomate, coupez la chair en dés, et mélangez-la avec les condiments finement ciselés, un peu d'huile d'olive, sel et poivre du moulin.
- 4 Laissez mariner quelques instants, et disposez sur les verrines sans prendre le jus des tomates.
- 5 Décorez d'un brin d'aneth.
Tartare
Le steak tartare (ou filet américain) est une préparation de viande crue mélangée à un jaune d'oeuf et divers condiments. C'est un vrai spectacle que de le voir préparer dans un restaurant devant vous, par un serveur habile et professionnel.
La recette phare :
Sympathique verrineCette recette salée est arrivée en 2ème position au concours "Verre'in".
Une mousse légère de fêta surmontée d'un tartare de tomates et relevée d'une huile verte douce amère...
Simplissime et délicieusement rafraîchissant!!!
Simplissime et délicieusement rafraîchissant!!!
32 votes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson :
Coût :
Toutes les recettes pour Tartare
Auteur : brenet
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
82 votes
32 votes
Tartare de tomates/basilic sur lit de mozzarella
Auteur : Mélanie GREPILLAT
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
4 votes
Tartare de saumon et Noix de Saint Jacques à l'orange
Auteur : Sonia sur son blog : Bienvenu(e)s dans ma cuisine...
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
3 votes
Tartare de crevettes aux champignons
Auteur : LAURENCE CLEMENT
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
2 votes
Verrine de tartare de légumes printaniers
Auteur : christcoq
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 25 mn
Coût :
2 votes
Tartare de thon en salsa de mangues
Auteur : Flauraud Marc
Difficulté : facile
Temps de préparation : 24 mn
Coût :
2 votes
Tartare de crevettes grises de la mer du Nord
Auteur : baboulou
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
2 votes
Tartare de concombre et tomate, salade de mache
Auteur : vernault
Difficulté : facile
Temps de préparation :
Coût :
1 votes
< RECETTES PRÉCÉDENTES RECETTES SUIVANTES > LES MEILLEURES RECETTES
Recherchez Avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...
|
|
Nouveau !
Articles recommandés
- > Mangez cru !
- > Tartare de saumon
- > Le poisson cru
- > Craquez pour les tartares par Laurence…
- > "Ô les Verrines " de Marie-Laure…
Membres actifs
amineelaala
|
fifididilo
|
samantst
|
En direct des forums
-
Le 23-05-2012 à 20:29 dans Les sauces :
Sauce originale pour Gnocchis
-
Le 23-05-2012 à 20:28 dans Recettes - Les… :
Cuisson Pate Tartelettes Pissaladière
-
Le 21-05-2012 à 16:23 dans Autres… :
Jambon ibérique www.ibericdream.com
-
Le 21-05-2012 à 16:22 dans Autres… :
Jambon ibérique www.ibericdream.com