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Tartare : les meilleures recettes
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Le steak tartare (ou filet américain) est une préparation de viande crue mélangée à un jaune d'oeuf et divers condiments. C'est un vrai spectacle que de le voir préparer dans un restaurant devant vous, par un serveur habile et professionnel.
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Toutes les recettes "tartare" : 71 résultats (1 à 15)
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préparation : 25 minutes, cuisson : 20 minutes La recette de Michel Nugues, chef Servair responsable des menus Air France ! Auteur : Michel Nugues, Chef Servair Consulter d'autres recettes : quenelles, tomates, tartare, vinaigre balsamique
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préparation : 20 minutes Un classique revisité par un jeune chef talentueux : Marion Monnier chef à La Table de Marion (17). Une bonne adresse ! Auteur : Monnier Marion La table de Marion Consulter d'autres recettes : tartare, boeufs, lentilles, curry
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Une délicieuse entrée à base de sole... Auteur : Lionel VERCOUTERE (Promotion 2006, Lycée Hôtelier de Soissons) Consulter d'autres recettes : sole meunière, sole, tartare
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