Tartare de tomate : 13 recettes


Tartare de tomate : Les dernières interviews

Sympatique Verrine

Cette recette salée est arrivée en 2ème position au concours "Verre'in".
 
Une mousse légère de fêta surmontée d'un tartare de tomates et relevée d'une huile verte douce amère...
Simplissime et délicieusement rafraîchissant!!!

Image de la recette Sympatique Verrine

4.9/5

18 votes

Préparation :
10 minutes

Attente :
5 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par Chef
Damien

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Recette Quenelles de tomates en tartare, vinaigrette balsamique au poireau
Quenelles de tomates en tartare, vinaigrette balsamique au poireau
préparation : 25 minutes, cuisson : 20 minutes

La recette de Michel Nugues, chef Servair responsable des menus Air France !

4.3/5 6
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Recette Verre'in tartare de tomates mousse d'avocat et crevettes
Verre'in tartare de tomates mousse d'avocat et crevettes
préparation : 15 minutes, attente : 4 minutes

Mettre le tartare de tomates et poivrons dans le fond, ensuite la mousse d'avocat et des crevettes au-dessus
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Recette Verrines asperges et tartare de tomates
Verrines asperges et tartare de tomates
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Tout en fraîcheur
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Recette Cocos de Paimpol à la crème de Roquefort au tartare de tomates et croustillant
Cocos de Paimpol à la crème de Roquefort au tartare de tomates et croustillant
préparation : 30 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Un équilibre parfait entre le tartare de tomates et les cocos dans leur crème de Roquefort avec les croustillants pour apporter de le mâche !
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Recette Tartare de tomates
Tartare de tomates
préparation : 15 minutes, attente : 1 heure

recette très rafraîchissante en été
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Recette Duo de tartares de maatjes et de tomates bicolores
Duo de tartares de maatjes et de tomates bicolores
préparation : 20 minutes

Tout droit venu des Pays-Bas, le maatje est un hareng pêché avant la laitance et conservé en saumure. Sa chair est tendre et crèmeuse.
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Recette Tartare de tomates et courgettes, aux parfums Méditerranéens
Tartare de tomates et courgettes, aux parfums Méditerranéens
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes

Envie d'une belle entrée fraicheur, sans pour autant passer des heures dans la cuisine : cette entrée est pour vous.
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Recette Tartare de tomates multicolores, chantilly de mozzarella et sacristain pavot et piment d'Espelette
Tartare de tomates multicolores, chantilly de mozzarella et sacristain pavot et piment d'Espelette
préparation : 20 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 10 minutes

Une petite entrée très légère, colorée, pour changer du traditionnel « Tomate-mozzarella ».
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Recette Tartare de tomates confites à la fleur de thym, crispy de jambon cru et gaspacho de melon Gallia safranné
Tartare de tomates confites à la fleur de thym, crispy de jambon cru et gaspacho de melon Gallia safranné
préparation : 10 minutes, cuisson : 2 heures

Un tartare de tomates confites servi avec un jus de melon ! Simple et bon ! Un beau plat de tradition. Le traditionnel melon au jambon cru, revisité an amuse bouche

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Recette Tartare de tomates au saumon fumé et sa royale au basilic
Tartare de tomates au saumon fumé et sa royale au basilic
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes

Tomates garnies d'un tartare d'aubergine et saumon fumé, sauce royale basilic et ail émulsionnée.
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Recette Bar cuit sur la peau tartare de tomates
Bar cuit sur la peau tartare de tomates
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes

Retrouvez cette recette au restaurant Les Enfants Terribles à Paris.

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