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5 conseils pour alléger ses crêpes

Pour le goûter, les dimanches en famille ou la Chandeleur, on adore les crêpes. Mais attention, l'addition calorique peut vite grimper. Voici 5 astuces pour alléger ses crêpes pour en manger sans culpabiliser.

Bien choisir ses ingrédients

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Il existe des gestes simples qui permettent d'alléger l'addition nutritionnelle des crêpes. Petit rappel :

- On remplace 1/3 de la quantité de lait, par de l'eau

- On utilise du lait demi-écrémé ou écrémé et non entier

- On ne sucre pas sa pâte

- On remplace la farine par de la fécule de maïs

- On ajoute une pincée de sel pour relever le goût de sa pâte

 

Facile, non ?

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