L'oeuf fait partie de notre alimentation au quotidien qu'il soit servi en entrée, en plat, en dessert ou au petit déjeuner sous différentes formes et avec une grande variété de modes de cuisson. C'est une mine de protéines qui contiennent des acides aminés essentiels qui participent à la construction et à l'entretien des muscles, tissus et organes. Par contre selon le mode de préparation, ils seront plus ou moins bons pour la santé et la forme. Laissez-vous tenter par ces 5 cuissons saines et pourtant délicieuses.
Une bonne idée pour le petit déjeuner, les oeufs brouillés, à condition de ne pas les préparer selon la recette classique, un peu trop riche en beurre. Fouettez les oeufs et faites-les cuire dans une casserole avec un peu d'huile de coco. Accompagnez-les de tranches de pain complet. Vous pouvez aussi les faire cuire au bain-marie, sans matières grasses.
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