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Omelette

L'omelette est un mélange d'oeufs battus cuits à la poêle. Mais si c'était aussi simple, on ne retrouverait pas les omelettes en sujet de concours de cuisine ! Une belle et bonne omelette doit être lisse, blonde, et de couleur uniforme, tout un programme ! Selon l'envie, ajoutez des dés de jambon, de poulet, du lard, du fromage ou encore des herbes fraîches.

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