La compote de pommes revue et améliorée en 5 idées originales
La compote de pommes faite maison, c’est économique, écologique (car sans emballage) et souvent plus sain que les compotes du supermarché, car on y met le sucre qu’on veut…
Les connaissez-vous ? 5 produits de la mer à découvrir ou redécouvrir
Les produits de la mer offrent un choix très large de variétés, que ce soit des coquillages, des crustacés, des céphalopodes (les encornets ou calmars par exemple), des…
3 jolis gâteaux aux graines de pavot
Les graines de pavot sont riches en nutriments : bons gras, fer, zinc et protéines. Sa saveur rappelle la noisette et le pignon de pin, tout dépend si on la consomme moulue, entière,…
Osez le pesto autrement
On connait plus particulièrement le pesto vert au basilic et le pesto rosso de tomates séchées, tous deux d'origine italienne. Et pourtant, maintes couleurs et goûts sont…
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Osez la tarte tatin salée
Rien de meilleur que la tatin, cette tarte mythique, née à la fin du XIXe siècle dans la cuisine des soeurs Tatin, à Lamotte-Beuvron, en Sologne. Vous connaissez peut-être…
Quatre recettes pour terminer ce pot de pâte de spéculoos
Le fameux biscuit à la cannelle indispensable à la réalisation du cheesecake existe aussi en version pâte à tartiner. Vous en avez acheté un pot pour donner un…
Osez cuisiner les crozets autrement
Typiquement savoyards, les crozets sont des petites pâtes carrées au sarrasin ou au blé dur, que l’on mange traditionnellement légèrement gratinés avec un…
Quatre façons de se régaler avec le Mont d’Or
Maintenant que l’on sait que le fromage d’hiver par excellence n’est pas le reblochon - puisque ce dernier est bien plus savoureux au coeur de l’été - il est temps…
Osez les salades d'endives qui changent
Vous faites invariablement la salade d’endives en coupant vos « chicons » en tronçons, avec morceaux de pommes, cerneaux de noix et vinaigrette ? A vrai dire nous aussi……
Cinq gratins végétariens qui réconcilient avec les légumes
Le gratin, c’est le plat d’hiver par excellence. Croustillant dessus, fondant dessous, il est gourmand, terriblement réconfortant et généralement très facile à…