Articles de Lucile Vivat - Page 3

Vous tournez dans votre lit sans trouver le sommeil ? La solution se trouve peut-être dans votre assiette ! Découvrez les meilleurs aliments pour mieux dormir et qui aide à retrou1

C'est le dilemme ultime des salles obscures : comment savourer son pop-corn sans s'attirer les foudres de son voisin de siège ou même du reste de la salle ? Une récente étu1

Véritable institution, le pâté berrichon (ou pâté de Pâques) trône fièrement sur nos tables familiales. Quelle viande choisir ? Comment obtenir une1

Envie d'accompagner vos asperges printanières avec élégance ? Découvrez notre recette pas-à-pas et toutes nos astuces de cuisine pour réussir une sauce mouss1

Vous redoutez de passer tout le dimanche de Pâques aux fourneaux ? Pas de panique, le secret d’un repas réussi et serein réside dans l’organisation et l’anticipa1

Oubliez le sempiternel ketchup et donnez un véritable coup de peps à vos repas avec cette recette de sauce onctueuse et ultra-facile à préparer. Idéale pour napper1

Envie d'un plat fondant à souhait, qui embaume toute la maison pour Pâques sans vider votre portefeuille ?  Le rôti de porc cuit à la cuillère est l'alternative1

Vous vous demandez souvent comment cuire les œufs à la perfection pour obtenir un jaune délicieusement coulant ou un blanc bien ferme ? Le secret d'un œuf à la coque,1

Envie d'éblouir vos convives avec un dessert spectaculaire ? Le nid de Pâques est la star incontestée des fêtes printanières. Du choix de la douille parfaite à1

Le chef chypriote Andreas Mavrommatis, véritable pionnier de la cuisine grecque dans l'Hexagone, est décédé ce samedi 14 mars à l'âge de 69 ans. Retour sur le1

Oubliez vos idées reçues sur ce légume souvent boudé ! Véritable allié détox et champion de la légèreté, le fenouil se prêt1

Frites belges, sauce hollandaise, omelette norvégienne... Dans l'imaginaire collectif, le nom d'un plat suffit souvent à certifier sa provenance. Pourtant, l'histoire de la gastronomie1

Avis aux amateurs de bons plans et de petits plats maison ! Pour soutenir nos producteurs face à une surproduction inédite, Lidl lance une vaste opération de sauvetage. L'enseign1

Fini le carnage au moment de préparer vos œufs mayonnaise ! Découvrez nos techniques infaillibles pour écaler vos œufs durs en un clin d'œil, sans y laisser la1

Le Ramadan est une période de partage et de gourmandise, où les plats réconfortants tiennent une place essentielle. Pour alléger les traditionnels mets frits tout en conse1

Avec leur texture croustillante, les feuilles de brick sont un régal pour nos papilles. Mais pour les plier correctement, cela demande un peu de technique et de savoir faire. Décou1

Quelque soit la recette, les bricks sont appréciés pour leurs textures croustillantes. Mais pas besoin de les frire à la poêle ou à la friteuse pour obtenir ce r&eac1

Découvrez tous les secrets pour cuisiner une chorba algérienne authentique et parfumée. Du choix du frik à la maîtrise du bouquet d'épices, suivez nos conseil1

Les bugnes lyonnaises s'imposent comme le péché mignon incontournable à Mardi gras. Mais pas n'importe lesquelles : celles de "Monsieur Paul". Découvrez la recette mythiqu1

Marre des grumeaux dans votre pâte à crêpes ? À l'approche de la Chandeleur, le chef Philippe Etchebest dévoile son astuce infaillible pour obtenir une texture parfai1

Envie de crêpes légères et sans grumeaux pour le 2 février ? Cyril Lignac partage sa recette fétiche, une préparation ultra-simple avec seulement 6 ingr&eacut1

Vous n'avez pas le temps de laisser reposer votre pâte ? Le célèbre pâtissier Christophe Michalak propose une version révolutionnaire de la pâte à cr&eci1

Un pot de yaourt, des biscuits plantés dedans, quelques heures de repos au frigo : il n’en fallait pas plus pour créer le dessert viral de ce début d’année. Ba1

Cuisson maîtrisée, garniture bien dosée, pâte croustillante et fève glissée au bon endroit : réussir une galette des rois ne tient pas du hasard. &Agrav1

Dans Cauchemar en cuisine, Philippe Etchebest a l’habitude des situations tendues. Mais ce soir, à Beussent dans le Pas-de-Calais, le chef franchit une ligne qu’il n’avait en1