On le sait tous, les bonbons ne sont pas des plus recommandés pour garder la ligne et protéger ses dents. Et pourtant, qui n’a jamais succombé à ces petites douceurs sucrées ? Mais il y a du nouveau au rayon bonbons ! Plusieurs marques se sont lancées dans les alternatives "saines", et arborent fièrement la mention "sans sucre" ou "riche en fibres". Une promesse très séduisante, mais dont il faut se méfier, selon le docteur Boris Hansel. Sur son compte Instagram, l’endocrinologue a démêlé le vrai du faux.

"C’est une tendance qui fait fureur en ce moment. Ils s’appellent Rebelle, Divin ou encore Nuage", explique Boris Hansel… Ces bonbons, vous les avez forcément croisés en faisant vos courses. Et il est bien tentant d’y succomber sans culpabiliser lorsque l’on regarde de plus près les emballages : "sans sucre", "riches en fibres", "sans aspartame", voire même "Nutriscore A", voilà qui a de quoi réjouir les becs sucrés en quête de produits plus sains ! Boris Hansel ajoute que "certaines marques laissent même entendre qu’un paquet de bonbons pourrait remplacer un fruit ou des légumes"… Vraiment ? L’endocrinologue est catégorique : ces bonbons ne sont pas des bonbons de régime ! Il ne vous feront pas perdre un gramme ! Les marques jouent sur l’ambiguïté : la mention "sans sucre" laisse penser que c’est sans calorie, comme peut l’être un soda par exemple. Mais en réalité, ces bonbons contiennent des calories, certes en nombre moins important que les bonbons classiques. Il suffit pour s’en convaincre de scruter le fameux tableau nutritionnel de ces sucreries : dans des bonbons classiques, on compte environ 400 kcal aux 100g, contre 250 à 280 calories pour les bonbons "santé". Certes, c’est moins mais ce n’est pas négligeable, alerte Boris Hansel qui ajoute : "Si on en consomme tous les jours, cela peut même vous faire prendre du poids". A bon entendeur…. 

Tous les professionnels de santé ne sont pas aussi catégoriques que le Dr Boris Hansel. Jimmy Mohamed se montre plus mesuré et voit en ces bonbons de réels atouts, à commencer par leur teneur réduite en sucre, que nous consommons généralement en trop grande quantité. Dans ces bonbons d’un nouveau genre, les industriels remplacent le sucre par des édulcorants (maltitol ou sucralose notamment) , mais aussi par des fibres végétales, qui apportent de la douceur et de la texture. Autre atout, selon Jimmy Mohamed, en plus des fibres, ces bonbons apportent aussi des protéines. Ces nutriments prennent soin de notre microbiote et apportent une certaine satiété. Ils sont également bien souvent exempts de colorants et additifs controversés. Autant d’argument en faveur de ces bonbons plus sains. Le piège ? En manger plus que de raison ! On ne peut donc que recommander de garder une certaine modération. Commet souvent en nutrition, tout est dans la mesure !