Entrée, plat, dessert : nos menus pas chers pour Pâques

Qui a dit qu'à Pâques il faut dépenser pour se régaler ? Il suffit de s'orienter vers des produits moins onéreux que le gigot d'agneau ou les asperges, tels que - par exemple - les œufs, les épinards, l'épaule d'agneau, le riz ou le chocolat.

 

Rien qu'avec ces produits et un brin de créativité, on peut réaliser un menu de Pâques original, savoureux, économique et sans prise de tête ! Voilà ce que nous avons imaginé pour vous.

L'œuf symbolise la fécondité, le renouveau et la création. Il est aussi le symbole de la résurrection de Jésus-Christ et la fin des privations : le dimanche de Pâques correspond à la fin du jeûne du Carême. Voilà pourquoi l'œuf est si important à Pâques. Il ne peut donc pas manquer à table, et heureusement il n'est pas cher.

 

Pour vous faire plaisir et faire plaisir à vos convives, vous pouvez préparer les œufs mimosa à la betterave dans cette recette, pour une entrée froide originale, ou bien, pour une entrée chaude, les œufs cocotte aux épinards et Chabichou dans cette autre recette.

 

Pour accompagner ces deux entrées, on vous suggère les gressins feuilletés au Comté dans cette recette, gourmands et faciles à préparer, ou les brioches de Pâques dans cette recette : on en pose une par convive, sur une petite assiette à pain.

Il n'y a pas seulement le gigot d'agneau pour un repas de Pâques digne de ce nom ! L'astuce, c'est de s'orienter vers des morceaux de viande moins chers, comme par exemple l'épaule ou le jarret d'agneau, ou aller vers la viande de veau, de poulet ou de dinde. Il s’agit de morceaux de viande qu'on peut sublimer dans des plats savoureux et festifs.

 

Mais si vous tenez absolument à avoir de l'agneau sur la table de Pâques, vous n’avez pas besoin de 7 heures, ni de gigot. Vous pouvez préparer le délicieux curry d'agneau facile et rapide dans cette recette, ou bien le fameux tajine d'agneau aux pruneaux dans cette autre recette.

 

 

Avec la viande de veau, vous pouvez préparer les escalopes de veau au Marsala dans cette recette, faciles et délicieuses, ou encore l’osso buco de Chef Damien dans cette autre recette, à accompagner avec un bon risotto à la milanaise.

 

 

Une autre viande pas chère, la dinde. On peut la sublimer en préparant le rôti de dinde roulé en cocotte de Chef Christophe dans cette recette, ou les roulés de dinde aux pruneaux dans cette autre recette.

 

Et pour une alternative végétarienne, vous pouvez servir comme plat la délicieuse tourte pascale salée à la ricotta et aux épinards dans cette recette, à accompagner avec une belle salade verte.

Une douceur au chocolat clôturera à merveille votre repas de Pâques gourmand et pas cher.

Le gâteau surprise dans cette recette, rendra les enfants heureux, tout comme le gâteau au chocolat moelleux et léger de Chef Damien. 

 

Le brownie façon rocher géant au praliné dans cette recette, sera la gourmandise régressive parfaite en fin de repas de Pâques, tout comme la tarte au chocolat noir et caramel au beurre salé dans cette autre recette.

 

Et si vous souhaitez terminer le repas avec un dessert individuel en verre, on vous conseille notre incroyable mousse au chocolat à l’eau dans cette recette. Elle n’a pas d'œufs, ni de beurre : juste du chocolat monté avec de l’eau. Ce qui donne une mousse super légère, à la texture soyeuse et au goût incomparable. 

 

Voilà, avec toutes les idées que nous vous avons partagé dans cet article, vous avez plein de possibilités pour réaliser votre repas de Pâques, gourmand et pas cher.

Joyeuses Pâques !