Et si manger avec les mains était en fait plus hygiénique ? Le Dr Jimmy Mohamed nous explique pourquoi

A première vue, manger avec les mains n’est pas très convenable. On apprend d'ailleurs rapidement aux enfants à se servir des couverts au cours des repas. Dernièrement, le Dr Jimmy Mohamed a cassé tous les préjugés et les clichés sur le fait de manger avec les mains. D’après lui, cette pratique serait même une très bonne idée. On vous explique pourquoi dans cet article.

Contre toute attente, via une chronique diffusée sur RTL, le Dr Jimmy Mohamed a vanté récemment les mérites d’une pratique pas toujours recommandée : manger avec les mains. En effet, d'après lui, cela serait “beaucoup plus hygiénique” bien que l’on pourrait à première vue penser l'inverse.

Le spécialiste de santé explique qu'en réalité “L’hygiène avec des couverts, elle, est précaire” mais nous pensons le contraire car on se sentirait protégé avec une fourchette puisqu’elle fait “l’interface entre l’alimentation et la bouche”. Mais, “quand on regarde les chiffres, moins de la moitié de français déclarent se laver les mains avant de déjeuner. Or, si vous mangez avec les mains je peux vous assurer que vous allez vous laver les mains avant". L’hygiène ne sera donc que meilleure.

Mais manger avec les mains comporte d'autres avantages d’après le médecin. En effet, cela permettrait de contrôler la quantité d’aliments : “vous allez manger en plus petite quantité, plus lentement”. Résultat ? Jimmy Mohamed souligne que nous allons arriver à un niveau de satiété de façon plus progressive et “par conséquent vous allez mieux digérer puisque vous allez mieux mastiquer”. Enfin, dernier avantage, de manger avec les mains, cela évitera de vous brûler la langue puisque “nos doigts servent aussi à évaluer la température” des aliments.