Haricots Tarbais en purée accompagnés de magret séché et tomates rôties

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Avocat de pommes de terre carnivores au confit d'oignons

En période de carnaval, n'hésitez pas à déguiser votre assiette. Cette recette consiste à une grosse pomme de terre farcie de bœuf haché cuit avec un coulis de toma1

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Courgettes gratinées aux tomates et à la mozzarella, pesto de roquette

Ces courgettes gratinées accompagnent très bien les grillades et le pesto de roquette apporte une petite touche piquante et poivrée qui change du pesto traditionnel1

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Tomates farcies du soleil, recette vegan

Les tomates farcies, tout le monde connait. La farce est généralement faite avec de la viande, et le riz est présenté comme accompagnement. J'ai un peu changé les c1

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Tian de légumes aux quenelles de veau

Avec des quenelles en boîte.

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Potimarron râpé à l'orange et carottes anciennes et sauce à l'ortie séchée

Le potimarron et les carottes anciennes forment un duo gagnant pour cette salade très gourmande, servie avec des graines et une sauce aux orties

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Endives braisées au jambon de Paris

Une recette de Yves Camdeborde, chef cuisinier.

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Pommes farcies comme des tomates

Un plat sucré-salé excellent. Une recette tirée du très beau livre Encyclopédie des produits et des métiers de bouche, en compétition pour le prix du livre gourmand1

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Purée d'automne

Purée de pommes de terre, champignons et oignons grillés et poulet caramélisé.

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Pommes de terre Pont Neuf

Une belle recette de pommes de terre.

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Poivronade simple

Une savoureuse sauce de poivrons grillés au four, idéale pour tartiner, y tremper des bâtons de légumes ou pour accompagner quelques grillades !

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Courgettes méditérranéennes

Une courgette grillée apoint sur une base polenta.

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Moelleux de courgettes au cœur coulant

Facile et délicieux.

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Pomme de terre farcie maison

Un plat rapide unique à déguster avec une salade (tomates ou verte). Les enfants adorent ! et les adultes aussi...

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Frites marinées

Une recette proposée par la confrérie des toqués de la pomme de terre.

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Endives au jambon fondantes

Un classique.

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Purée médiévale

Délicieuse avec du gibier ou du lapin.

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Colcannon

Une purée d'origine Irlandaise, épaisse, à base de pommes de terre et de chou vert. C'est délicieux et très nourrissant ! Elle peut faire office de plat unique ou a1

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Purée sucrée

Purée de pomme de terre sucrée, à la cannelle et aux fruits rouges.

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Le saupiquet maison

Une recette de ma grand mère et de ma mère, de famille quoi.

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