Poivrons et anchois marinés à l'huile d'olive de Corse Oliu di Corsica
Une recette proposée par Oliu di Corsica.
Patates aux hachis
Pommes de terres farcies
Aubergines provençales au Gusto Intenso
Une recette proposée par Giovanni Ferrari.
Jardinière de Chavroux et sa tuile de tortilla croustillante
Petits légumes accompagné de chavroux.
Champignon en œufs dur
C'est un oeufs dur avec un champeau en tomate puis des petit points blanc fait avec du fromage frais.
La pommenisse
Un mélange onctueux de pommes de terre et de purée de pois chiches, à déguster avec un plat en sauce ou à l'apéritif.
Pomme de terre enchanteresse
C'est un farci de pommes de terre avec la viande hachée de boeuf accompagné de cuisses de poulet avec un velouté de sauce & pois chiches.
Quenelles de vitelotte au chèvre frais et aux noix
Un accompagnement aux belles couleurs violacées....
Pomme de terre au roquefort et son emballage d'alluminium
C'est une recette facile un plat très bon. A préparé avec douceur et amour.
Champignon farcis classiques
Un champignon pour l'apéro.
Cèpes farçis à l'ail
La riche arôme des cèpes allié à celle épicée de l'ail.
Jardin de légumes et fleurs sur lit de guacamole, vinaigrette vanillée Noix de saint jacques juste poêlée au beurre salé, reduction orange mangue
Une rectte simple mais technique qui laisse un peu de place à votre imagination pour le dressage du jardin !
Papillote d'aubergine à la tomate et chèvre
Une recette audacieuse avec un bon mélange de saveurs.
Tomates farcies au Cottage-Cheese
Des petites tomates de pleine terre dans une recette toute simple... A l'intérieur, une mélange Cottage-Cheese un peu relevé et le tour est joué.
Aubergines farcies au risotto de cabillaud et Fourme d'Ambert
J'avais envie d'aubergines farcies mais autrement qu'à la viande. C'est comme ça que m'est venue l'idée de les faire avec un risotto au cabillaud et de la Fourme d'1
Purée de mon enfance et mouillettes de jambon
Une recette proposée par la Confrérie des Toqués de la pomme de terre.
Chérie à la mode du Trégor
Une recette propsée par la confrérie des toqués de la pomme de terre.
Mousseline de Dolwen du bord de mer
Une recette proposée par la Confrérie des Toqués de la pomme de terre.
Courgettes sans façon
Poêlée de courgette et boulgour pour cuisiniers pressés.