Filet de Cabillaud pané aux poireaux
Plat léger, fondant et délicieux.
Sandre à la bordelaise
Une recette du Restaurant La cordonnerie.
Bar rôti au citron, beurre d'orange
Filet de bar pané et rôti servi avec un beurre émulsionné à l'orange
Haddock & pommes de terre
Un plat simple mais quel régal !
Dos de cabillaud en écailles de chorizp
Une recette que je souhaitais faire depuis longtemps. L'association du chorizo apporte une saveur incomparable au dos de cabilaud. A essayer vraiment.
Lottillon rôti aux supions et piment d'Espelette, rattes écrasées au citron niçois.
Un plat de poisson aux senteurs provençales, inspiré d'une recette de Gilles POYAC.
Filet de turbot du Terroir Normand
En savoir plus sur le beurre en cuisine
Poisson au vin blanc et à la coriandre
Un poisson savoureux qui offre au palais des sensations surprenantes! Recette legere et facile!
Lotte au jambon Ganda, sabayon au Chablis
Le jambon Ganda est un jambon cru, 100% naturel. Cette recette a été très appréciée par mes convives. L'alliance du jambon et de la lotte est parfaite, le sabayon a…
Sardines à la niçoise
Où comment prendre un air de vacances avec quelques sardines et un brin de basilic ...
Courgettes au requin bleu
C'est une recette simple avec une influence indienne.
Gambas au whisky
Gambas flambees au whisky et legerement creme
Sardines marinées au chèvre frais
Petit amuse bouche : Filets de sardine marinés au citron, puis mis en rond et fourré d'une farce de chèvre aux dés de poivrons Agrémenter au safran, disque de crous…
Thon à La Dukkah
Recette de Alain Aviotte.
Nage de langoustines à la vanille
Comment revisiter votre classique nage de langoustines? avec de la vanille bien sûr !
Saumon en papillote au boursin
Une succulente recette simple et rapide a faire en toutes occasions !
Gambas au curry et aux aubergines braisées
Recette légère et hmmm DELICIEUSE !
Escalopes marines croustillantes
Une autre très bonne façon de cuisiner le poisson.