Poissons
Gambas flambées au pastis
Une variante pour des gambas grillées.
Filets de dorade aux arômes de thym-citron
Des filets de daurade simplement poêlés puis arrosés d'un jus de citron : délicieux !
Harengs et pommes à l'huile
Comme à Boulogne sur mer... la mer et le bon goût !
Pavé de truite sauce blanche
Un poisson très fondant.
Crevettes panées à la japonaise
Une recette ancestrale qui consiste à faire frire des fruits de mer jusqu'à en faire des beignets.
Filet de lieu noir au citron, champignons et ciboulette
Champignon et poisson, duo réussi.
Saumon sur planche de cèdre et ses pommes de terre à la Suédoise
Le saumon est ici cuit au barbecue sur une planche de cèdre afin de lui apporter un petit goût fumé et de ne pas trop agresser la chair grâ1
Pavés de cabillaud, légumes et émulsion de fumet de poisson au gingembre
Les amateurs de poissons vont adorer ce pavé de cabillaud cuit tout simplement au four et accompagné de légumes et arrosé d'une sauce &a1
Truite à l'ardennaise
J'adore le poisson, et vous? Des truites, on peut les cuisiner comme on veut mais avant tout à l'Ardennaise, donc avec un peu de lard... Si vous n'aimez pas1
Moules au curry et crème de coco
Des moules parfumées et simples à préparer.
Pavé de saumon sauce hollandaise
Délicieux plat de saumon avec sa sauce hollandaise. Un grand classique de la cuisine française.
Filets de sabre sur son lit de légumes
Un poisson fin aux saveurs méridionales
Lotte au thermomix
Un poisson délicieux avec une sauce à l'armoricaine.
Pangas à la crème de curry
Poisson.
Crevettes curry, coco
Crevettes accompagnées de petits légumes et pâtes chinoises au curry et coco
Langouste à l'américaine
langouste et sauce tomate améliorée
Papillote de loup
Du loup, un four, quelques tomates, des courgettes et voilà un petit moment très agréable...
Crevettes sautées et parfumées
Cuisine simplissime et rapide, et des idées pour le week-end.Les crevettes sont juste saisies puis déglacées avec un jus cuisiné de chez1
Morue façon bretonne
Une très bonne recette familiale.
Papillotes de saumon à la fondue de poireaux au balsamique
Des pavés de saumon en papillote pour un repas léger et tout en délicatesse. Ce plat a des accents italiens, grâce à la fondu1
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