Cassolettes de moules et cabillaud
Des cassolettes de la mer pour une entrée très gourmande.
Rougets en carpaccio et basilic
Antipasti de la mer fraîchement relevé grâce à ses herbes et son goût citronné !
Aile de raie meunière et sur ses pouces d'épinards et sa sauce vierge fraîcheur.
Une aile de raie cuite meunière, des jeunes pouces d'épinards et une sauce vierge fraîcheur. Un délice !
Crevettes à l'indienne !
C'est un plat plein d'épices !
Pavé de cabillaud et sa crème de betterave rouge
Très bon poisson avec une excellente sauce.
Anguille à la provencale
Amateur et Professionnel recettes très simple et succulente
Queues de langouste grillées
Pour le repas de Noël, vous avez envie de servir des langoustes à vos invités ? Cette recette tombe à pic ! En effet, préparer des…
Crevettes sautées épicées
Une recette ultra simple pour voyager dans sa cuisine.
Une recette bien relevée pour les addicts de cuisine Asiatique.
Noix de St Jacques au pineau des Charentes
Petite entrée savoureuse et rapide à réaliser
Coquilles Saint-Jacques gratinées aux champignons
Une entrée certes très classique mais moi j'adore ! J'en mangerai tous les jours ;-). Et puis j'y ajoute ma petite touche perso avec des champignons, de la ciboulet…
Moules au safran en aspic, salade croquante de fenouil et salicorne
La salicorne est une plante marine qui apporte à cette mise en bouche du croquant et le fenouil de la fraîcheur....le associé au moules et safran....un délice !
Loup farci
Vous êtes amateurs de poisson, alors essayez !
Saint Jacques sur Foie Gras Poêlé aux Cèpes de Bordeaux
Quand la terre et la mer se retrouve dans l'assiette, c'est bien souvent pour le plus grand plaisir des papilles...
Dos de cabillaud à la mangue caramélisée
C'est vraiment à faire et à refaire ! Je vous conseille réellement de la tester vous allez émerveiller vos papilles! C'est un plat tr&eg…
Poêlée de berniques maison
Une poêlée de berniques qui va vous faire frémir les papilles.
Noix de Saint-Jacques mi-cuites sur lit de patates douces
Le charme de cette recette réside dans la note de sucré-salé et la cuisson des saint-jacques.
Morue aux pommes de terre, recette portugaise
Morue en salade.
Mini cocotte de noix de pétoncle sur lit de fondue de poireau
Un excellent mariage entre les poireaux et les coquillages !
Cabillaud en papillotes et ses petits légumes
Une recette d'été savoureuse.
Filet de colin sauce hollandaise
Une sauce acidulée qui accompagnera tout vos poissons.
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