Filets de sardine grillés au four
En été, on n'a pas toujours un barbecue....ni du beau temps pour en profiter....cette façon de faire permet de profiter quand même des bonnes odeurs de sardine gril…
Jraime
Cette recette séfarade est haute en couleur, et le poisson se marie à merveille avec les épices.
Saint Jacques et ses suprêmes de pamplemousse
Un mariage étonnant et vraiment agréable en bouche !
Cabillaud et sauce Cognac-bisque de homard
Un plat de poisson vite préparé et savoureux.
Calamar à l'américaine
Calamar cuit à la tomate piquante.
Coquille saint jacques à la bretonne sur son lit de riz pilaf
Recette de coquilles Saint Jacques qui m'a été donnée par une femme bretonne.
Filet de daurade et légumes
Recette simple à faire découvrir...
Moules marinières à la normande
De bonnes moules marinières à la normande avec de bonnes frites maison.
Moules marinières au gingembre et citronnelle
Faire revenir les oignons, ajouter le vin blanc. faire ouvrir les moules et ajouter le gingembre et la citronnelle
Truite aux petits légumes sauce echalotte safranée
Une recette light avec cuisson vapeur au Thermomix très gouteuse. De quoi se faire plaisir sans complexe.
Noix de Saint-Jacques à la truffe noire Henras et sa polenta crémeuse
La recette des Noix de Saint-Jacques à la truffe noire et sa polenta crémeuse est juste parfaite pour un moment festif entre amis ou en famille.…
Filet de bar, asperges vertes et sauce à l'orange
Une recette de saison, pour déguster le bar avec des asperges préparées à l'orange.
Dos de cabillaud à la viennoise
Une jolie et délicieuse façon de préparer son cabillaud.
Brochettes épicées de Saint-Jacques
Cette recette est légère, délicieuse, facile à réaliser. J'utilise des st jacques surgelées, c'est plus rapide et moins cher.
Pavé de saumon mariné aux agrumes et ses légumes grillés
Un bon gout de poisson sucré et fruité et des légumes croquants.
Dos de cabillaud et moules à la sauce safranée
Un plat de la mer aux saveurs exquises !Cabillaud et moules avec une sauce au safran.
Chaudrée fourasine
Une ancienne spécialité de la ville de Fouras
Pavé de saumon au gambas
mettre dans un papier allu le pavé de saumon une pincée d'herbes de provence une tranche de citron posé 2 gambas entier sur le tout fermer la papillotte
Crevettes à l'indienne !
C'est un plat plein d'épices !
Pavé de cabillaud et sa crème de betterave rouge
Très bon poisson avec une excellente sauce.
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