Recettes pour votre poisson maison - Page 90

La Morue à Braz

Un plat très typique du Portugal et tellement bon.

Merlans à l'anglaise

Saumon poché

Une préparation simple, qui peut être transposée pour d'autres poissons.

Espadon au lait de coco

Un plat de poisson que l'on mange aux Antilles avec la marinade et les bonnes épices

Pavé de saumon et sa crème vanille

Une recette simple qui ne demande pas d'être derrière les fourneaux pendant des heures...

Poisson créole

Très facile a réaliser y a pas plus simple

Filets de truite de mer aux poireaux

Un plat succulent.

Cabillaud à l'aioli doux

Une recette parfaite pour mettre en valeur le cabillaud.   Un plat au goût du sud.

Filet de dorade rôti aux cèpes galette de pomme de terre

Une belle recette du Pêcheur Gourmand !

Bar au four et aux échalotes

Une recette de plat de Pavillon France.

Sardines au chorizo et ses légumes du soleil

Une assiette colorée digne d'un bon verre de rosé.

Tataki de thon

Le tataki est un mode de cuisson japonais pour cuire l'extérieur du thon et laisser l'intérieur cru.

Filets de sole a l'ostendaise

Filets de sole roulés et nappés d'une sauce au vin blanc et aux crevettes. Un plat de poisson oncteux qui me vient de ma grand-mère ! Merci pou1

Blanquette de lotte au champagne

Cette blanquette de lotte pour recevoir ceux que nous aimons.

Paupiettes de poisson

Une recette très simple à faire, mais qui a toujours son petit effet.

Cabillaud au combava, émulsion verveine et panais en 2 textures

Un plat très raffiné et original pour épater vos invités !

Saumon mariné au gingembre façon Gravlax

Un simple pavé de saumon prend des airs de fête...

Dos de cabillaud au papillon

Papillote de roquefort en sandwich de cabillaud.

Tatin de rougets à la tapenade

Toute la saveur de filets de rougets couchés sur un lit d'oignons confits, rehaussés de la saveur de la tapenade et presentés façon tarte tatin.