Blancs, suprêmes, poitrine, il s'agit de la partie charnue et tendre situé devant la volaille. Qu'on en fasse des escalopes, filets, des petits rôtis ou de délicieuses brochettes, veillez à ne pas trop les cuire sous peine d'avoir une viande un peu sèche.
Wok de poulet et légumes du soleil
Une recette proposée par Florette !
Blancs de volaille petits pois-carottes
Un classique du quotidien auquel j'ai voulu donner un peu plus de valeur !
Club sandwich au poulet
Le Club est un sandwich qui est apparu pour la première fois en 1894 au Saratoga Club-House de Saratoga Springs, à New York.
Pizza au poulet et coriandre
Une pizza au poulet et à la coriandre. Un délice !
Blancs de poulet panés au parmesan
Poulet, parmesan
Blanc de poulet sauce au miel et balsamique
Simplissime et délicieux
Quiche au poulet
Une quiche au poulet en entrée par Maitre Coq !
Bâtonnets de poulet croustillants
Pour accompagner une salade de légumes ou du riz, ces bâtonnets de poulet croustillants sont très bons !
Allumettes au poulet et lard fumé sauce au Gorgonzola
Une préparation très gourmande à accompagner de potatoes bien dorées.
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