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Blancs de poulet

Blancs, suprêmes, poitrine, il s'agit de la partie charnue et tendre situé devant la volaille. Qu'on en fasse des escalopes, filets, des petits rôtis ou de délicieuses brochettes, veillez à ne pas trop les cuire sous peine d'avoir une viande un peu sèche.


Boules de viande façon "Kiev"

Boules de viande façon "Kiev"

De magnifiques petits steaks faits maison à base de poulet et farcis avec une préparation de beurre aux herbes.

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Roulé de poulet champêtre

Roulé de poulet champêtre

Recette très simple, rapide à effectuer et à la portée de tous.Bon appétit !

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Filets de poulet au curry

Filets de poulet au curry

Un plat délicieux et facile à réaliser.

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Brochettes de poulet façon Calvi revisité

Brochettes de poulet façon Calvi revisité

L'été tombe à pic pour les amateurs de brochettes ! Voilà une recette familiale du poulet Calvi revisité qui plaira au plus grand nombre ! (sans gluten, sans PLV, sans…

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