Blancs, suprêmes, poitrine, il s'agit de la partie charnue et tendre situé devant la volaille. Qu'on en fasse des escalopes, filets, des petits rôtis ou de délicieuses brochettes, veillez à ne pas trop les cuire sous peine d'avoir une viande un peu sèche.
Le club sandwich
Le classique des club sandwichs !
Cake aux saveurs indiennes
Saveurs indiennes pour le tandoori, c'est un cake classique dont je vous donne la recette.
Succulent blanc de poulet rôti
On peut remplacer le poireau par des poivrons et des tomates, des champignons de Paris ou des oignons.
brochettes fondantes de poulet mariné
Yakitori de poulet à la marinade exotique sur lit de légumes d'été.
Brochettes au citron et huile d'olive
Brochettes idéales pour accompagner du riz.
Filets de volaille poché à la tomate, fricassé de légumes printaniers au basilic
Jeudi : c'est dîner entre filles, avec des filets de volaille poché à la tomate, fricassé de légumes printanier au basilic.Recette réalisée par le Chef Julien Duboué…
Blancs de poulet aux épices et polenta
Un mélange équilibré d'épices qui donnent du peps au poulet tout en laissant apprécier son goût.
Le burger FLO EPI burger, poulet, curry
Une recette proposée par FLO EPI.
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