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Blancs de poulet

Blancs, suprêmes, poitrine, il s'agit de la partie charnue et tendre situé devant la volaille. Qu'on en fasse des escalopes, filets, des petits rôtis ou de délicieuses brochettes, veillez à ne pas trop les cuire sous peine d'avoir une viande un peu sèche.


Le club sandwich

Le club sandwich

Le classique des club sandwichs !

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Cake aux saveurs indiennes

Cake aux saveurs indiennes

Saveurs indiennes pour le tandoori, c'est un cake classique dont je vous donne la recette.

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Succulent blanc de poulet rôti

Succulent blanc de poulet rôti

On peut remplacer le poireau par des poivrons et des tomates, des champignons de Paris ou des oignons.

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Saltimbocca

Saltimbocca

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Blancs de poulet aux épices et polenta

Blancs de poulet aux épices et polenta

Un mélange équilibré d'épices qui donnent du peps au poulet tout en laissant apprécier son goût.

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