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Blanquette de veau

La blanquette de veau est l'un des plats les plus célèbres de la cuisine Française. La véritable blanquette se prépare avec du veau à braiser mais il existe beaucoup de variantes avec de l'agneau, de la volaille ou du poisson. Simple à préparer, réconfortante, c'est l'un des plats préférés des Français.


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La blanquette "de chez nous"

La blanquette "de chez nous"

La recette de la blanquette, comme la faisait mon arrière-grand-mère, ma grand-mère et ma mère l'ont relayée et je la cuisine à mon tour à ma famille.Ce n'est pas la…

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Blanquette de veau à l'ancienne économique

Blanquette de veau à l'ancienne économique

La véritable blanquette de veau à l'ancienne avec ses oignons grelots et ses petits champignons.

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Blanquette de veau facile

Blanquette de veau facile

Une version simplifiée de la recette traditionnelle. 

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Blanquette de veau gourmande

Blanquette de veau gourmande

Un grand classique à déguster.

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