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Blanquette de veau à l'ancienne

La blanquette de veau à l'ancienne est un grand classique de la cuisine française, à base de viande de veau bouillie, de carottes et d'une sauce crémée. Le secret de la recette réside dans la cuisson, la viande doit mijoter longuement et à feu très doux pendant 1H30 au minimum.


Vous regardez : Blanquette de veau à la Moutarde
Blanquette de veau traditionnelle

Blanquette de veau traditionnelle

Le classique des classiques... presque une icône ! De la viande de veau fondante dans une sauce riche en crème... Un plat à partager en famille ou…

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Blanquette de veau à l'ancienne maison

Blanquette de veau à l'ancienne maison

Un MUST de la cuisine française, idéal pour se rassembler autour d'un bon plat chaleureux et convivial.

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13 avis
Blanquette à l'ancienne au poulet

Blanquette à l'ancienne au poulet

Idéale pour changer de la blanquette de veau et également plus légère.

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66 avis
Blanquette de veau à l'ancienne facile

Blanquette de veau à l'ancienne facile

Recette familiale et traditionnelle;les petits oignons sont glacés à blanc;

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39 avis
Blanquette de veau à l'ancienne classique

Blanquette de veau à l'ancienne classique

Faire revenir les morceaux de veau ainsi que des carottes et des oignons dans une cocotte, couvrir de fond de volaille et cuire 1 h et demie, y ajouter des champignons…

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4 avis
Blanquette de veau légère mais à l'ancienne

Blanquette de veau légère mais à l'ancienne

Une recette odorante et parfumée, qui a longtemps mijoté, parfaite pour les froides journée d"hiver!

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