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Boudin blanc

C'est une des grandes spécialités que l'on déguste souvent à Noël. Qu'il soit entre autres, nature, truffé, aux champignons, au Porto, le boudin doit toujours être réchauffé à la poêle ou au four, jusqu'à ce que la peau commence à dorer et à croustiller. Pour éviter qu'il n'éclate, piquez-le avant cuisson avec les dents d'une fourchette. Il peut être servi en plat, en entrée mais aussi à l'apéritif.


Vous regardez : Verrines de boudin blanc à la pomme Video 1 sur 15
Boudins blancs aux pommes

Boudins blancs aux pommes

Si vous cherchez une recette originale, vous avez tapé à la bonne porte. Amateur de boudin, demandez à votre boucher une variété de…

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(123 notes)
Un accord de saveurs classique mais toujours réussi !
Un accord de saveurs classique mais toujours réussi !
Boudin blanc et pommes de terre "Chérie" au four

Boudin blanc et pommes de terre "Chérie" au four

Simple à réaliser, cette recette est aussi abordable et délicieuse !

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(245 notes)
Très simple et vraiment très bon !
Très simple et vraiment très bon !
Pop cakes de boudin de Réthel, chantilly de moutarde de Reims

Pop cakes de boudin de Réthel, chantilly de moutarde de Reims

Croustillantes, moelleuses, doucement relevées des 'sucettes' de boudin à tremper dans une chantilly de moutarde aérienne, à réaliser…

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(15 notes)
Une bonne idée pour l'apéritif !
Une bonne idée pour l'apéritif !
Boudins blancs en Faux Whoopies

Boudins blancs en Faux Whoopies

Des bouchées rigolotes, faciles à préparer et délicieuses !

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(6 notes)
Salade de fête gourmande

Salade de fête gourmande

Pour une salade festive, aussi agréable à déguster qu'à regarder !

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Boudin croustillant et chantilly de Chaource sur pain d'épice

Boudin croustillant et chantilly de Chaource sur pain d'épice

Un petit concentré de produits de Champagne Ardennes: on retrouve le boudin blanc, la moutarde, le fameux Chaource et le pain d'épice de Reims ... recette riche en saveurs…

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Cake au boudin blanc

Cake au boudin blanc

Une recette qui sort un peu du commun

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