On raconte que les ganaches seraient nées de l'erreur d'un jeune commis cuisinier, qui laissa tomber un pot de crème dans un plat de chocolat fondu, et se vit ainsi traiter par son patron de"ganache". Mais bien en prit à ce maladroit apprenti car les ganaches sont aujourd'hui une des préparations les plus prisées des pâtissiers, amateurs comme professionnels. La très populaire ganache au chocolat est utile pour d'innombrables recettes de desserts, des gâteaux aux éclairs en passant par les truffes !
Ganache au mascarpone
Une ganache facile à réaliser pour agrémenter tous vos gâteaux et cupcakes !
Ganache au chocolat
Une recette facile de ganache au chocolat pour préparer tous vos desserts préférés : gâteaux roulés, tartes, sablés1
Ganache au chocolat facile
Petite ganache rapide
Ganache au chocolat classique
Fine couche de biscuit au chocolat à recouvrir de ganache au chocolat.
Ganache à la fleur d'oranger
Ganache simple et rapide à la fleur d'oranger.
Ganache au foie gras
Une préparation idéale pour des toasts grillés à l'apéritif ou pour donner à vos macarons une touche originale et festive.
Ganache à la pistache pour vos desserts
Recette parfaite pour fourrer vos macarons, gâteaux, biscuits et chocolats.
Ganache à la rose pour macarons
Recette de ganache simple et rapide à la rose.
Ganache au chocolat pour macarons
Voici le secret de la ganache au chocolat, pour parfaire ses macarons maison et bien d'autres desserts chocolatés.
Chocolats ganache à la menthe
De délicieux chocolats à la menthe !
Ganache Bonbons Arlequins
Acidulé ... Explosif...
Ganache chocolat et pommes poêlées
Une ganache faîte avec un chocolat qui peut être aromatisé soit praliné soit caramel) qui recouvre des pommes poêlées aux épices
Ganache chocolat blanc vanille, macarons
Une ganache tout en douceur pour garnir de macarons!
Ganache à la confiture de lait
Recette un peu plus professionnelle!
Ganache gourmande au chocolat
Une recette très simple pour garnir de bon macarons.
Ganache au chocolat économique
Sauce au chocolat qui peut servir a décorer un gâteau.
Ganache à la crème
Professionnel aussi
Choco ganache
Un gâteau au chocolat farci d'une ganache au chocolat. Un dessert gourmand et régressif avec lequel se régaler !
Ganache vegan avocat cacao
Un dessert pour les gourmands, parfait pour épater ses convives. Une chouette recette d'Emelyne Perot, cheffe chez Supernature au 8eme étage du P1
