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Pièce montée

La pièce montée est le dessert phare des mariages ! Souvent composée de choux farcis et couvert de caramel, la pièce montée doit être originale pour les papilles et pupilles des jeunes mariées !


Pièce montée

Pièce montée

Voici une recette de pièce montée facile à faire pour les grandes occasions.

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Nougatine maison

Nougatine maison

C'est la reine des décors pour les pièces montées à la française, mais elle entre parfois dans la composition des crèmes ou d'intérieurs.

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Etoile toute croquante

Etoile toute croquante

Vacherin composé de meringues, glace à la Soupe de fraises Andros, chantilly et fraises en décoration.

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Pièce montée de choux

Pièce montée de choux

Recette très simple qui demande un peu de temps et de patience.

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Chou

Chou

Des petits choux au chocolat craquants !

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Gâteau de Savoie maison

Gâteau de Savoie maison

Avec ce gâteau on peut facilement faire des pièces montées.

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Mon premier Croquembouche

Mon premier Croquembouche

Une pièce montée à base de chouquettes remplis de crème pâtissière mousseline à la vanille et montée avec du caramel.

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