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Poule au pot facile

À force de ne parler d'elle que pour rappeler le mot du roi Henri IV, on finit par oublier la richesse des arômes de la poule au pot, et à quel point elle constitue un plat réconfortant lors des déjeuners familiaux en hiver. Légère et peu grasse, elle permet à chacun d'apprécier la chair délicate de la poule entourée des légumes de saison : les carottes délicatement sucrées, la douceur des jeunes navets, la verdeur des poireaux, sans oublier la note ardente du clou de girofle.


Poule au pot

Poule au pot

La poule au pot et ses légumes de saison est une vielle recette française.

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Poule au pot légère

Poule au pot légère

Une poule toute légère mais avec une cuisson à l'ancienne.

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Poule au pot en terrine

Poule au pot en terrine

Une variante de la poule au pot.

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