Profiteroles reconstituées au tartare et sa salade au tartare

Du frais et encore du frais quel plaisir !

Profiteroles de figues

Profiteroles du soleil

Des profiteroles originales et qui convient parfaitement aux amoureux des fruits du soleil.

Profiteroles au foie gras

Farandole de petits choux garnis à la compote de figues fraiches !

Profiteroles aux coques

Recette du Restaurant La Picardière à Epagnette (Somme).

Petits choux farcis au fromage de brebis

Cette recette originale, je la réalise avec toutes les sortes de fromages mais elle est encore meilleure avec du fromage pur Brebis !

Profiteroles montées

Des profiteroles montés en pièce montée