Résultats 

Désignation du vainqueur : Le jury délibère sur la base de la grille d'évaluation. Le vainqueur sera celui qui aura la note la plus élevée. Les décisions du jury sont sans appel. En cas d'ex aequo c'est la voix du Président du jury qui tranchera. Les résultats seront proclamés lors du Banquet du festival le soir à 19h00. Les candidats se présenteront à la remise des prix avec la veste Robur qui leur aura été offerte en début de concours.

Prix 

Tous les finalistes se verront remettre :

â?¢ 1 Vestes Robur

â?¢ 1 Couteau Global

â?¢ 1 Magnum de vin de cahors

â?¢ 1 Livre d'Alexis Pélissou 'La truffe sur le souffléâ?

â?¢ 1 Livre de Gilles et Alexandre Marre 'Un Lot de recettes à 4 mainsâ?

â?¢ 1 Kit d'accueil du Festival

Vainqueur :

â?¢ 1 Robot Kitchen Aid 

â?¢ 1 Bon pour un week-end en relais et Château pour deux personnes

Second :

â?¢ 1 Bon pour un dîner pour 2 personnes dans l'une des Bonnes Tables du Lot

Coup de coeur plat :

â?¢ 1 Larousse gastronomique

Coup de coeur dessert :

â?¢ 1 Larousse des desserts

Annexes 

Dressage et envoi des 2 recettes : 

â?¢ La finale du concours professionnel « LOT OF SAVEURS » se déroulera le Samedi 5 juillet 2014 à Cahors (46 LOT) de 12h00 à 18h00

â?¢ 12h00 Accueil des candidats et tirage au sort des postes de travail et installation (30 mn) 

â?¢ 12h30 à 13h00 Vestiaire - Mise en loge des candidats Briefing - Démonstration du matériel installé - Contrôle des marchandises 

- 13h00 Début de l'épreuve pour le candidat n°1

- 13h15 Début de l'épreuve pour le candidat n°2

- 13h30 Début de l'épreuve pour le candidat n°3

- 13h45 Début de l'épreuve pour le candidat n°4

- 17h00 / 17h15 Envoi candidats n°1

- 17h15 / 17h30 Envoi candidats n°2

- 17h30 / 17h45 Envoi candidats n°3

- 17h45 / 18h00 Envoi candidats n°4

- 18h00 Fin du concours

- 18h00 - 18h30 Délibération du jury

- 19h30 Cérémonie de remise des résultats

â?¢ Le candidat sera aidé d'un commis.

â?¢ La présentation de l'agneau sur plat, la découpe et mise en assiette par un maître d'hôtel de l'organisation

â?¢ Le dessert à l'assiette sur assiette est libre.

â?¢ Les supports de dressage seront soit choisis par le candidat dans le stand du partenaire avant le concours ou amené par le candidat.

â?¢ Les recettes devront correspondre à celles proposées pour la sélection. Les membres du jury les auront à disposition.

â?¢ Les organisateurs prendront en charge la nuitée pour deux personnes du samedi 5 juillet au dimanche 6 juillet.

â?¢ Chaque candidat disposera d'un espace individuel avec :  

- Un plan de travail 2000 x 700

- Une planche à découpé

- Une plaque à induction ainsi que quelques récipients de cuisson, quelques petits matériels).

- Un four mixte

- Deux prises électriques 220V 

â?¢ Pour l'ensemble des candidats, seront à disposition :

- Une armoire réfrigérée

- Une cellule de refroidissement rapide

â?¢ Les candidats sont autorisés à apporter tout matériel et petit outillage complémentaire qu'ils jugeront indispensables à la réussite de leurs préparations. 

â?¢ Une veste de cuisine de la société Robur (par notre partenaire Sotext) et un tablier seront offerts à chaque candidat. Le candidat devra porter le tablier pour le déroulé de l'épreuve et conserver sa veste pour la cérémonie de remise des prix.

â?¢ Une tolérance de 2 min sera accordée aux candidats en cas de retard lors de l'envoi de ses recettes. Passé ce temps, le candidat recevra une pénalité de 2 points négatif par minute de retard. Tout matériel de cuisson (poêles, casseroles etcâ?¦) devra être compatible avec les plaques à induction. L'organisation ne sera pas tenue responsable en cas de non fonctionnement du matériel apporté par le candidat.

â?¢ Les candidats remettront leur poste dans l'état d'origine dès la fin de l'épreuve.

â?¢ L'utilisation du portable et de tout instrument multimédia est interdite pendant les épreuves.

â?¢  Un bon d'économat est jointe au dossier d'inscription. Une liste d'ingrédients fournis est jointe au dossier d'inscription. Les ingrédients de cette liste seront fournis selon les quantités demandées aux candidats par l'organisation. L'utilisation rationnelle de ces produits sera prise en compte par le jury.

 â?¢ Le festival et l'ensemble de ses partenaires se réservent le droit de diffuser les recettes, les photos ou les films réalisés dans le cadre de ce concours.

â?¢ La participation à ce concours implique l'acceptation sans réserve de ce règlement.