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Qui aurait cru qu’une simple recette à base de riz et de poulet susciterait autant le buzz sur les réseaux sociaux ? Depuis quelques semaines déjà, le tasty crousty est devenu viral. Tout le monde veut tester. Le problème ? Bien que généreux, ce plat est-il vraiment bon pour la santé ? Le site 60 millions de consommateurs s’est justement penché sur la question.
Pourquoi ce plat plaît autant ?
Du poulet sur une base de riz et agrémenté d’une ou plusieurs sauces : c’est la composition du plat que tout le monde s’arrache en ce moment. Le Tasty Crousty fait tellement parler de lui que désormais chaque ville a son enseigne. A Bordeaux, l’adresse KRousty Sabaidi propose justement cette recette virale “servie en 45 secondes” avec des versions S à XL, soit 800g au prix de 5,90 à 10,90 euros seulement. Pourquoi ce plat plaît-il autant ? Il est généreux, même parfois trop copieux et vraiment peu coûteux. De plus, il est composé d’ingrédients que tout le monde apprécie : du riz et du poulet. Pas trop de risques niveau compo, mais ça paye. Les jeunes adorent. La preuve avec les longues files d'attente notamment aux heures des repas.
Une tendance pas si idéale pour la santé
Le problème ? Derrière ce plat pas vraiment esthétique bien que simple et généreux, se cache une composition pas très saine. Le riz, le poulet frit ainsi que la sauce offrent un combo d'ingrédients loin d’être bon pour la santé, comme le souligne 60 millions de consommateurs au travers du témoignage d’un jeune qui a succombé à la tendance : "C’était très gras, saturé en sel et en sucre. Le plat baigne dans la sauce, au point que c’en est excessif. Et je n’ai pas pu le finir".
Pris séparément, le riz, le poulet et la sauce peuvent représenter de bons apports. Néanmoins, dans cette recette “on additionne une grosse portion de féculents raffinés, une viande panée souvent frite, et des sauces riches en matières grasses, sel et sucres", détaille Vanessa Bedjaï-Haddad, diététicienne nutritionniste à nos confrères.
Résultat ? Un crousty “standard” tourne autour de 700 à 1000 kcal et une version XL de 800 g peut monter autour de 1 200 à 1 600 kcal. “Cela représente entre 35 et 80 % des apports journaliers recommandés (2 000 kcal/j pour une femme et 2 500 kcal/j pour un homme)”.
En résumé ? Le tasty crousty est une vraie bombe… calorique ! A consommer avec modération.