S
S

Boudin : 39 recettes

Le boudin est un plat traditionnel de nombreuses régions de France, en fait, dès qu'il y a élevage de porc, il y a du boudin !

Idées de recettes

Le boudin noir ... Craquez pour le boudin noir.


... et le boudin blanc Découvrez les recettes de boudin blanc.


Le cochon

Retrouvez toutes les recettes de porc.

DIAPORAMAS

Diaporama Les plus belles photos de boudin blanc
Les plus belles photos de boudin blanc Précédent Suivant

Boudin blanc en bouquet
Boudin blanc poêlé / Chou-fleur sauce blanche légère

Image de la recette Boudin blanc en bouquet

5/5

2 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

4.8/5 21
votes
Recette Boudins blancs façon blanquette
Boudins blancs façon blanquette
préparation : 15 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

Une recette sympa !!!

Voir les recettes de pamlon
5/5 1
votes
Recette Fondue d'Emmental aux deux boudins
Fondue d'Emmental aux deux boudins
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes

Une variante de fondue
5/5 1
votes
Recette Parmentier de boudin aux deux pommes
Parmentier de boudin aux deux pommes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure

Encore une version de proposer le boudin aux pommes... de terre
Et je dois avouer que la version cocotte remporte un franc succès !

Voir les recettes de yannicw6
5/5 1
votes
Recette Croquant de boudins aux pommes sur son lit de choux rouge
Croquant de boudins aux pommes sur son lit de choux rouge
préparation : 40 minutes, cuisson : 20 minutes

Un bel amuse bouches hivernal à base de boudin, choux et pommes ! Un beau plat de tradition.

4.7/5 3
votes
Recette Chapon rôti aux pommes et au boudin noir
Chapon rôti aux pommes et au boudin noir


Plat idéal pour la période de Noël, très facile à réaliser.
Voir les recettes de harzel
4.7/5 3
votes
Recette Omelette au boudin crèole
Omelette au boudin crèole
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

Plat unique, simple et gouteux.
4/5 1
votes
Recette Boudin de cochon
Boudin de cochon


 

1/5 1
votes
Recette Riz en croûte
Riz en croûte
préparation : 1 heure, attente : 5 minutes, cuisson : 20 minutes

Un délicieux riz aux arômes épicées recouvert d'une croûte dorée. Une explosion de saveurs...
Voir les recettes de jmarc1
-/5 0
votes
Recette Coquilles St Jacques pomme boudin, Crème purée de céleri rave au beurre noisette, Vinaigrette balsamique vanillée.
Coquilles St Jacques pomme boudin, Crème purée de céleri rave au beurre noisette, Vinaigrette balsamique vanillée.
préparation : 30 minutes, cuisson : 25 minutes

La recette de Stéphane Carrade, chef du restaurant Chez Ruffet à Jurançon ! 2 étoiles Michelin...
-/5 0
votes
Recette Compression de pommes et de boudins sirop de crapaudines et jus de pommes akane
Compression de pommes et de boudins sirop de crapaudines et jus de pommes akane
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

L'alliance du boudin noir et de la pomme selon Sébastien Bras

-/5 0
votes
Recette Carré de porcelet rôti laqué,  boudin noir, échine en salade
Carré de porcelet rôti laqué, boudin noir, échine en salade
préparation : 2 heures, cuisson : 4 heures

Une recette très sophistiquée et rustique du Chef Didier Eléna du restaurant "Les Crayères" à Reims ! Pour amateurs très éclairés !
-/5 0
votes
Recette Brochette de boudin, et sa farandole de légumes sur tuile au parmesan
Brochette de boudin, et sa farandole de légumes sur tuile au parmesan
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Une jolie façon d'associer légumes, fruits et boudin blanc.
Voir les recettes de monjet
-/5 0
votes
Recette Parmentier de boudin aux deux pommes
Parmentier de boudin aux deux pommes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure

Une autre façon de manger du boudin !
Voir les recettes de yannicw6

< PAGE PRÉCÉDENTE PAGE SUIVANTE > RETOUR A LA PAGE PRINCIPALE

Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe

Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...

Dans votre frigo

DANS VOTRE FRIGO

Indiquez vos ingrédients, nous vous donnons des idées de recettes

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Bon à savoir

Boudin : les meilleures recettes
Le boudin est un plat traditionnel de nombreuses régions de France, en fait, dès qu'il y a élevage de porc, il y a du boudin !...


Idée recette : Fondue d'Emmental aux deux boudins
Article recommandé : Que servir avec du boudin ?
Consultez le dossier : boudin

Membres actifs

avatar de ferrei ferrei avatar de gilles1W gilles1W avatar de claudePu claudePu

En direct des forums


Les billets blogueurs