Cuisses de canard au cidre

La recette phare :

Cuisses de canard au cidre
Des cuisses de canard avec une délicieuse sauce au cidre et à la crème ! Une influence normande...
Servir avec des pommes de terre vapeur et des pommes coupées en 6 rissolées au beurre.
Recette - Cuisses de canard au cidre

4.7/5

113 votes

Nombre de personnes : 6

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 1 h30 mn

Coût :

  • 1
    Beurrez le fond de la cocotte. Couvrir le fond d'échalotes. Disposer les cuisses.
  • 2
    Mouiller avec le cidre et le bouillon de volaille.
    Saler et poivrer.
  • 3
    Faire cuire environ 1h 15 mn à 170°C (T 5-6).
  • 4 Eplucher les pommes et les couper en quartiers. Les poêler au beurre en les saupoudrant de sucre.
  • 5 Réserver les cuisses et les garder au chaud. Réduire le jus de cuisson et rajouter la crème fraîche.
  • 6 Dresser les cuisses sur des assiettes chaudes. Entourer les cuisses de pommes. Napper de sauce au cidre.
Voir la recette

Toutes les recettes pour Cuisses de canard au cidre

Cuisses de canard au cidre

Auteur : fournp

Recette Cuisses de canard au cidre

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 mn

Coût :

4.7/5

113 votes

Cuisses de canard au cidre

Auteur : Mirette-aux-fourneaux du blog Mirette aux fourneaux

Recette Cuisses de canard au cidre

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 mn

Coût :

4/5

1 votes

< RECETTES PRÉCÉDENTES RECETTES SUIVANTES > LES MEILLEURES RECETTES

Recherchez Avec Chef Damien et Chef Christophe

Nouveau !


Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Membres actifs

avatar de ceciliPB ceciliPB avatar de mariaart mariaart avatar de catherSCQ catherSCQ

En direct des forums