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Dans une sauteuse, à feu vif, faire dorer avec 1 c. à soupe d'huile .les cuisses de dinde. Réserver.
Avec les sucs de cuisson fondre les oignons 3 minutes.
Dans une cocotte allant au four, déposer les oignons au fond, les poireaux, les tomates confites, saupoudrer avec l'herbe de provence, assaispnner.
Disposer les cuisses et recouvrir avec les bières. Remettre le couvercle.Mettre au four chaud thermostat 6 (220°) 90 minutes. Surveiller encore 30 minutes afin que la sauce soit réduite au maximum.
Cuisses de dinde
La recette phare :
Cuisses de dinde à la GoudaleToutes les recettes pour Cuisses de dinde
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Cuisse de dinde au four à ma façon!
Auteur : Carvalho maria
Difficulté : facile
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Cuisse de dinde sauce balsamique
Auteur : Marchal Violaine
Difficulté : moyen
Temps de préparation :
Coût :
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Haut de cuisses, recette automnale label rouge
Auteur : Kathleen Zaffini
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
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