Far breton : 28 recettes
Cette spécialité bretonne est au départ une bouillie de blé dur à laquelle on ajoutait des fruits secs. Cuit dans un « sac », c'était un plat traditionnel.
Aujourd'hui, le far est souvent aux pruneaux, et cuit dans un plat...
Idées de recettes
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toutes les recettes pour Far breton : 28 recettes
Far breton version Tit' Attitude
"Et puis, il y a quelques années, peu après le décès de cette Mamy qui était tombée en amour de son homme et de sa Bretagne pour ne plus quitter ni l'un ni l'autre, j'ai retrouvé la recette, notée par ses soins, les lettres tracées d'une main rendue un peu tremblante par les années.. mais bien là. Cette recette je l'ai maintes fois réalisée depuis...sans les pruneaux... et oui, mon bon vieux Papa avait enfin pu remporter la bataille (ahhh...! l'amour d'une p'tite fille pour son papa, valait bien le sacrifice de quelques pruneaux, non?)
Cette recette je la pensais intouchable..."
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Recette proposée par :
"A turtle in a kitchen"
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Far Bretonvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Il s'agit d'une recette traditionnelle familiale.
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Mon clafoutis aux pommes et chocolatvotes
préparation : 15 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 25 minutes
Recette automnale
Voir les recettes de kika
4.7/5
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Far breton légervotes
Cette recette donne un far breton beaucoup plus léger, moins "compacte" que la recette original (où il faut 250g de farine pour 1 litre de lait).
Voir les recettes de celyneC
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Far aux pruneaux bretonvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes
Un classique du genre...
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Far ou farsvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Une recette poitevine avec de l'oseille : le far ou fars.
Mais ici, c'est sans sucre et sans pruneaux ! En Poitou, l'oseille participe avec bonheur à de nombreuses préparations culinaires : soupe, omelette, farci poitevin... Cette étonnante purée est un régal dont la saveur me ramène direct en enfance au milieu de la cuisine de mon grand-père. Dès les premiers beaux jours l'oseille pousse en rangées nombreuses dans les jardins...comme du chiendent ! J'aime son goût acide, adouci de crème. Il faut avoir goûté à ce far poitevin, pour découvrir ce qu'est la cuisine poitevine.
Lilizen sur son blog Gastronomades
Mais ici, c'est sans sucre et sans pruneaux ! En Poitou, l'oseille participe avec bonheur à de nombreuses préparations culinaires : soupe, omelette, farci poitevin... Cette étonnante purée est un régal dont la saveur me ramène direct en enfance au milieu de la cuisine de mon grand-père. Dès les premiers beaux jours l'oseille pousse en rangées nombreuses dans les jardins...comme du chiendent ! J'aime son goût acide, adouci de crème. Il faut avoir goûté à ce far poitevin, pour découvrir ce qu'est la cuisine poitevine.
Lilizen sur son blog Gastronomades
Voir les recettes de lilize
4.3/5
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Far bretonvotes
préparation : 5 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 1 heure
Le classique des desserts de Bretagne ! Un dessert simple et rustique !
Voir les recettes de Carole Clin
4.3/5
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Far bretonvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes
Recette bretonne
Voir les recettes de kika
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L'autre far bretonvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Dessert très facile. Une recette de ma maman que tous mes enfants savent et ont su faire de bonne heure. Un far breton plus léger en somme... "
Voir les recettes de leflochu
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Fare d'Anna Jézéquelvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes
La recette du fameux dessert breton.
Voir les recettes de scarfa
3.2/5
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Far bretonvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Gâteau breton aux pruneaux ( ressemblance avec un flan ).
Voir les recettes de sebile man
3.1/5
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Far bretonvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 35 minutes
Une recette de cuisine traditionnelle bretonne par une internaute !
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Far aux framboises et aux pommesvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 55 minutes
Pour changer des pruneaux tout en gardant une belle texture
Voir les recettes de titias
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Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
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cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Far breton : les meilleures recettes
Cette spécialité bretonne est au départ une bouillie de blé dur à laquelle on ajoutait des fruits secs. Cuit dans un « sac », c'était un pla...
Idée recette :
Far breton
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