Gambas flambées au pastis
Une variante pour des gambas grillées.
Une variante pour des gambas grillées.
Une bonne recette pour préparer les gambas.
Dans la recette originale, il y a du cerfeuil mais je n'en avais pas et puis je n'aime pas trop ça... Recette rapide et à faire et refaire !
Une belle recette du Sud
Gambas flambées au pastis et sauce crêmeuse au safran, servies avec des pâtes fraîches.
Cuire les gambas dans court bouillon, à part préparer la sauce : crème,ail, persil, pastis, ajouter les gambas et flamber le tout.
Rien de mieux que de flamber ces gambas pour leur apporter un peu de saveur. Au Pastis, c'est excellent mais rien ne vous empêche de choisir votre alcool préféré...
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