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Recettes de gigot d'agneau de 7 heures

 L'agneau se prépare traditionnellement rôti au four avec des herbes comme le thym, le romarin et de l’ail. Il se sert rosé. Vous pouvez aussi le faire cuire en cocotte très longuement et à basse température. C’est ce que l’on appelle le gigot de 7 heures. Avec ce type de cuisson, la viande est très moelleuse et se mange à la fourchette.