Joue de boeuf

Joues de boeuf cuisinées au vin, cocotte de légumes et fruits d'hiver

Par Chef Damien

La réussite de cette recette, c'est la cuisson longue de la joue qui permet d'avoir un moelleux très goûteux ! Une recette...

Joue de boeuf à l'oignonnade

Par Manchec

Simple et conviviale pour un repas très Irlandais!.

Pastilla de Guinness beef stew

Par Betsa

Un plat typique de l'Irlande revisité à la Marocaine : les feuilles de bricks apportent une note croustillante au moelleux du...

Joue de boeuf blond, légumes printaniers du Lot-et-Garonne

Par Recette Originale de Eric Mariottat – Restaurant Mariottat - Agen

Joues de boeuf aux épices aux carottes et aux raisins

Par Beatrice Friedmann du blog "Cardomome"

La joue de boeuf est un morceau particulièrement tendre quand elle est cuite bien sur et peu onéreux. On le trouve chez les...

Boeuf aux salsifis de Sissi

Par torelli

 

Joues de boeuf braisées, purée Saint Germain

Par Adelyhs

Voici un plat de ménage remarquable par le moelleux de la joue de boeuf cuit pendant des heures. Les pois cassés sont des...

Mini-Burger forestier à la joue de bœuf

Par Chef Damien

Et hop plus que 15 jours avant le mois des produits tripiers ou quelques surprises se préparent pour fêter dignement ce...

Carbonnades belges de joues de boeuf

Par Marie Claire Saint Maux du blog Un demi siècle de recettes

Une daube comme disent les français

Joue de boeuf à l'orange et aux poivrons

Par Chef Damien

Un hommage à la créativité de nos chefs français...D'après une recette de Rachel Carena, chef du bistrot-gastro « Le Baratin...