Joue de boeuf
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Joue de boeuf braisé au vin et carottes
Par Chef Damien
La joue de boeuf fait partit des abats et reste un morceaux tout à fait abordable pour un repas entres amis.
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Joue de boeuf à la vigneronne
RECETTE VIDEO
Ingrédients pour la joue de boeuf à la vigneronne :3 joues de boeuf5 cl d'huile d'olive3 carottes2 oignons200g de céleri...
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Joues de boeuf aux épices aux carottes et aux raisins
Par Beatrice Friedmann du blog "Cardomome"
La joue de boeuf est un morceau particulièrement tendre quand elle est cuite bien sur et peu onéreux. On le trouve chez les...
3.6/5 (69 votes)37 commentaires -
Mini-Burger forestier à la joue de bœuf
Par Chef Damien
Et hop plus que 15 jours avant le mois des produits tripiers ou quelques surprises se préparent pour fêter dignement ce...
4.2/5 (5 votes) -
Pastilla de Guinness beef stew
Par Betsa
Un plat typique de l'Irlande revisité à la Marocaine : les feuilles de bricks apportent une note croustillante au moelleux...
4.2/5 (5 votes)7 commentaires -
Joues de boeuf au vin rouge
Par thermostat7.fr
Une viande ultra fondante et très goûteuse, qui a besoin de temps pour s'épanouir. Mais l'attente vaut vraiment la peine.
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3.7/5 (26 votes)6 commentaires -
Joue de boeuf grillée en gremolata et légumes du pot au feu
Par Christophe Dussau, restaurant Les Bacchanales
Une recette de Christophe Dussau du Restaurant Les Bacchanales à Tourette Sur Loup !
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Joues de boeuf en daube
Par Marie Claire Saint Maux du blog Un demi siècle de recettes
Un bas morceau" remis en valeur. Cette recette remporte la 9ème place du concours Cuisinons l'unique.
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3.7/5 (16 votes)7 commentaires -
Joues de boeuf cuisinées au vin, cocotte de légumes et fruits d'hiver
Par Chef Damien
La réussite de cette recette, c'est la cuisson longue de la joue qui permet d'avoir un moelleux très goûteux ! Une recette...
3.8/5 (42 votes)5 commentaires
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