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Joue de boeuf : les meilleures recettes
joue de boeuf : Les diaporamas
Toutes les recettes "joue de boeuf" : 8 résultats (1 à 8)
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préparation : 30 minutes, cuisson : 4 heures Voici un plat de ménage remarquable par le moelleux de la joue de boeuf cuit pendant des heures. Les pois cassés sont des légumes secs insuffisamment utilisés.
Auteur : Atelier des MAN 2006
Consulter d'autres recettes : joues de boeuf, boeuf braisé, purée saint germain, boeuf
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Dans un cercle adapté, disposer au coeur tout le mélange de viandes braisées et tubercules sautés, persil frit au centre cordon du fond de braisage autour et trait de lait de poule. Accompagner de gaufrettes de pommes de terre.
Voir les recettes de Cathy Naveaux
Consulter d'autres recettes : tartare, boeuf, queue, langue
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