Lentilles : 63 recettes

Verte, jaune, rose ou brune, la lentille est un légume sec qui s'adapte aussi bien à une cuisine de famille qu'à une cuisine de haute gastronomie.
Facile à cuire et à travailler, testez nos recettes de lentilles...

Mjaddara
Le Mjaddara est un plat libanais végétarien à base de lentilles. A déguster avec des crudités notamment une salade de choux.

Image de la recette Mjaddara

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Préparation :
5 minutes

Cuisson :
45 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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Recette Perdrix aux lentilles
Perdrix aux lentilles
préparation : 30 minutes, cuisson : 50 minutes

L´automne est la saison idéale pour essayer cette recette.
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Recette Pintade aux lentilles, velouté de lard fumé
Pintade aux lentilles, velouté de lard fumé
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

Recette très facile à réaliser
Voir les recettes de rv30ca
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Recette Tartare de saumon et sa salade de lentilles
Tartare de saumon et sa salade de lentilles
préparation : 40 minutes, cuisson : 20 minutes

Excellente recette, mes invités ont adoré. J'ai juste eu un problème de présentation.
Voir les recettes de bougoi
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Recette Soupe alsacienne aux lentilles
Soupe alsacienne aux lentilles
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure

Soupe traditionnelle d'alsace
Voir les recettes de annabez
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Recette Chair d'araignées Bretonne et son espuma de lentilles.
Chair d'araignées Bretonne et son espuma de lentilles.
préparation : 30 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

En direct de Bretagne, la chair d'araignées rivalise de finesse avec le homard bleu et Breton ! 
 
Craquez pour l'Agar-agar.

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Recette Les lentilles au Pommard
Les lentilles au Pommard
préparation : 30 minutes, cuisson : 4 heures

Un bourguignon nous révèle ses secrets...

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Recette Soupe mexicaine
Soupe mexicaine
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes

Soupe surprenante et originale
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Recette Saucisses aux lentilles
Saucisses aux lentilles
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure

Un classique pour sublimer les lentilles...
Voir les recettes de ChefDamien
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Recette Verrine de lentilles vertes du Puy, émincé de saumon grillé mi-cuit, émulsion d'aneth
Verrine de lentilles vertes du Puy, émincé de saumon grillé mi-cuit, émulsion d'aneth
préparation : 15 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 25 minutes

De délicieuses petites verrines qui permettent de déguster les lentilles autrement !!!!
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Recette Lentilles aux saucisse de porc
Lentilles aux saucisse de porc
préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes

Avec l'élaboration de ce plat je vous livre un petit "truc" pour que la saucisse soit bien moins grasse et plus goûteuse.
Voir les recettes de lerouy
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Recette Jarret de porc aux lentilles
Jarret de porc aux lentilles
préparation : 20 minutes, cuisson : 2 heures

Une recette simple et goûteuse...

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Recette Carri de poulet
Carri de poulet
préparation : 10 minutes, cuisson : 1 heure

C'est un plat typique de l'île de La Réunion.
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Recette Crème de lentilles corail thermomix
Crème de lentilles corail thermomix
préparation : 7 minutes, cuisson : 26 minutes

Recette thermomix
Voir les recettes de alineg5
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Recette Salade de lentilles aux graines et aux fleurs de bourrache
Salade de lentilles aux graines et aux fleurs de bourrache


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Bon à savoir

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Idée recette : Petit salé aux lentilles
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