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Dossier recettes / Lentilles

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Lentilles : les meilleures recettes

© S. Brunsch - Fotolia

Verte, jaune, rose ou brune, la lentille est un légume sec qui s'adapte aussi bien à une cuisine de famille qu'à une cuisine de haute gastronomie.

Facile à cuire et à travailler, testez nos recettes de lentilles...

Un classique
- Petit salé aux lentilles

D'autres recettes

- Soupe mexicaine

- Pigeonneau aux girolles et lentilles

- Salade tiède de lentilles et saumon fumé, oeuf poché et vinaigrette citronnée

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Toutes les recettes "lentilles" : 59 résultats (1 à 15)

Mjaddara

préparation : 5 minutes, cuisson : 45 minutes

Le Mjaddara est un plat libanais végétarien à base de lentilles. A déguster avec des crudités notamment une salade de choux.

Voir les recettes de Amal
Consulter d'autres recettes : Le tablier des blogs, lentilles, riz, Liban

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Perdrix aux lentilles

préparation : 30 minutes, cuisson : 50 minutes

L´automne est la saison idéale pour essayer cette recette.

Auteur : Jeanne
Consulter d'autres recettes : perdrix, lentilles, bouillon de poule, Cuisine régionale

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Pintade aux lentilles, velouté de lard fumé

préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

Recette très facile à réaliser

Voir les recettes de herve meynadier
Consulter d'autres recettes : concours volaille, pintade, lentilles, lard

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Tartare de saumon et sa salade de lentilles

préparation : 40 minutes, cuisson : 20 minutes

Excellente recette, mes invités ont adoré. J'ai juste eu un problème de présentation.

Voir les recettes de joel bougoin
Consulter d'autres recettes : concours invités, tartare, saumon, tartare de saumon

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Soupe alsacienne aux lentilles

préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure

Soupe traditionnelle d'alsace

Voir les recettes de bebelgomes
Consulter d'autres recettes : concours soupes, soupes, Alsace, lentilles

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Chair d'araignées Bretonne et son espuma de lentilles.

préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes, attente : 15 minutes

En direct de Bretagne, la chair d'araignées rivalise de finesse avec le homard bleu et Breton !

Craquez pour l'Agar-agar.

Voir les recettes de Maîté
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Les lentilles au Pommard

préparation : 30 minutes, cuisson : 4 heures

Un bourguignon nous révèle ses secrets...

Auteur : Jean-François Lecompte
Consulter d'autres recettes : lentilles, Pommard, Bourgogne, plat unique

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Soupe mexicaine

préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes

Soupe surprenante et originale

Voir les recettes de KIRMANN
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Saucisses aux lentilles

préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure

Un classique pour sublimer les lentilles...

Voir les recettes de Chef Damien
Consulter d'autres recettes : lentilles, saucisses, saucisses aux lentilles, plat unique

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Lentilles aux saucisse de porc

préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes

Avec l'élaboration de ce plat je vous livre un petit "truc" pour que la saucisse soit bien moins grasse et plus goûteuse.

Voir les recettes de Daniel de ch'nord
Consulter d'autres recettes : lentilles, saucisses de porc, lentilles aux saucisses, classiques

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Verrine de lentilles vertes du Puy, émincé de saumon grillé mi-cuit, émulsion d'aneth

préparation : 15 minutes, cuisson : 25 minutes, attente : 1 heure

De délicieuses petites verrines qui permettent de déguster les lentilles autrement !!!!

Voir les recettes de Sandrine sur son blog : La table de Sandrine
Consulter d'autres recettes : verrines, lentilles, lentilles vertes, saumon

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Jarret de porc aux lentilles

préparation : 20 minutes, cuisson : 2 heures

Une recette simple et goûteuse...

Auteur : Chef Damien
Consulter d'autres recettes : jarret, jarret de porc, lentilles, petit salé

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Carri de poulet

préparation : 10 minutes, cuisson : 1 heure

C'est un plat typique de l'île de La Réunion.

Auteur : Anne COPPEL
Consulter d'autres recettes : Carry, Poulet, Lentilles, Créoles

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Salade de lentilles aux graines et aux fleurs de bourrache

Retrouvez d'autres recettes bio sur le blog d'Anne

Auteur : Anne - Blog "blogbio"
Consulter d'autres recettes : lentilles, salades, salade de lentilles, fleurs de bourrache

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Salade tiède de lentilles et saumon fumé, oeuf poché et vinaigrette citronnée

préparation : 30 minutes, cuisson : 55 minutes

Une salade festive...

Voir les recettes de Chef Christophe
Consulter d'autres recettes : salades, lentilles, saumon, oeufs pochés

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