-
1
Râper les zestes de 2 oranges.
Malaxer le beurre et incorporer les zestes, le sucre, les oeufs et le jus de 2 oranges.
Mélanger la farine et la levure puis ajouter cela à la préparation précédente. -
2
Préchauffer le four à 180°C.
Verser la préparation dans un moule à génoise.
Enfourner 20 minutes. -
3
Presser une orange et ajouter le sucre et miel.
Éplucher la dernière orange et prélever les quartiers en retirant peau et pépins. -
4
Pocher les quartiers dans le sirop porté à ébullition.
Laisser frémir 15 minutes environ. - 5 Couper le gâteau refroidi, déposer les quartiers et arroser le tout de sirop.
Moelleux
Les moelleux ... rien que le nom, et c'est déjà tout un programme ...
Pour réaliser un moelleux, ce n'est pas très compliqué, il suffit de respecter les grammages de bases, puis de laisser vagabonder son imagination pour personnaliser ce petit gâteau délicieux !
Tout juste cuit, ce petit gâteau s'effrite et fond sous la dent, avant que vous tombiez, comble de la gourmandise, sur les craquantes pépites de chocolats, ou les petits fruits secs ..
Le moelleux se décline aussi en salé, c'est à la fois simple et inattendu pour un bel apéritif.
Nul doute qu'avec toutes les recettes que nous vous proposons, vous allez trouver le moelleux de votre choix, mais n'hésitez pas également à marier les recettes, pour créer votre propre moelleux !
La recette phare :
Moelleux à l'orangeCe gâteau est assez raffiné à mon goût : est-ce la note acidulée, les quartiers confits ou encore le fait qu'on le déguste avec un thé à la menthe ? Dans tous les cas, le dressage est important pour que ce Moelleux soit Magnifique ....
4 votes
Nombre de personnes : 8
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Moelleux
62 votes
Moelleux au chocolat au micro-ondes
Auteur : Chef Damien
Difficulté : facile
Temps de préparation : 5 mn
Coût :
48 votes
Moelleux aux framboises et coeur de spéculos
Auteur : Gaudillat Géraldine du blog "La gourmandine"
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
6 votes
Auteur : Audrey Bourdin sur son blog : Ma p'tite cuisine
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
5 votes
Moelleux au chocolat noir et son coeur coulant au chocolat blanc
Auteur : Sylf du blog Les gourmandises de Sylf
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 5 mn
Coût :
5 votes
Moelleux chocolat-chicorée au miel de montagne et sarrasin fraîchement moulu
Auteur : Laurence Salomon
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 25 mn
Coût :
4 votes
4 votes
4 votes
Petits moelleux à la pâte de coing
Auteur : Macalrelisa sur son blog 'Les Carnets Gourmands d'Isa'
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
3 votes
Moelleux à la figue et au Roquefort
Auteur : Gaudillat Géraldine du blog "La Gourmandine"
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
3 votes
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Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...
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