Le pâté de campagne nous évoque les cuisines de grands-mères, les odeurs de thym et de sarriette, les tartines savoureuses faites de larges tranches de pain, qui vous chatouillent les papilles. Contrairement à ce que l'on imagine, le pâté de campagne est facile à préparer et sa recette de base est ouverte à toutes les variations de votre inventivité : champignons, herbes du jardin, notamment. À vous alors les pique-niques où sa saveur s'accompagnera de roquette croquante ou de pousses d'épinards.