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Pâté de viande : 7 recettes

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##INFO##

Paté en croûte de porc et de veau
Ce pâté demande quelques efforts, mais quel succès à la fin!

Image de la recette Paté en croûte de porc et de veau

4.7/5

3 votes

Préparation :
1 heure 30 minutes

Cuisson :
1 heure 10 minutes

Difficulté :

Difficile

Coût :
Budget moyen

VALIDEE
par chef
Damien

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Recette proposée par :
Avatar de Anonyme
Anonyme

4.4/5 5
votes

Terrine maison
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes

Recette très simple généralement très appréciée de la famille

4.1/5 10
votes

Pâté de lièvre fait maison
préparation : 1 heure, cuisson : 2 heures 30 minutes

Une recette du Nord Pas de Calais

3.2/5 5
votes

Pâté lorrain
préparation : 15 minutes, attente : 12 heures, cuisson : 40 minutes

Une délicieuse spécialité lorraine a base de porc et de veau.

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Pâté de marcassin
préparation : 1 heure, cuisson : 2 heures

Recette tirée du livre Cochon & fils de Stéphane REYNAUD. et transmise par Adelyhs.

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votes

Recette Pâté Grand-mère et ses condiments

Pâté Grand-mère et ses condiments
préparation : 40 minutes, cuisson : 1 heure 10 minutes

Pâté d'origine ménagère et domestique, ce pâté est devenu un classique des charcuteries. Le pâté "Grand-mère" est une terrine gros grains à base de foie de porc ou de volaille. Le terme pâté à l'origine "pris dans de la pâte" désigne une préparation de qualité supérieure.

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