Bavette à l'échalote et sa salade de poivrons
Une bavette cuite tout simplement mais agrémentée avec des échalotes un peu confites et le tout accompagné d'une salade de poivron très…
Qu'ils viennent du marché ou de votre potager, les poivrons grillés comptent parmi les recettes les plus emblématiques de l'été. Ils constituent un accompagnement savoureux pour tous vos plats, qu'ils soient à base de poisson, de viande ou de volaille. Cuisinés à l'ail ou aux épices, marinés à l'huile d'olive, les poivrons grillés permettent aussi de préparer de nombreuses recettes : tarte au jambon de pays, verrines, salades de pennes ou soupes.
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Chaktouka (Salade de poivrons grillés et tomates)
Une délicieuse salade.
Bruschetta aux poivrons grillés, fromage de brebis et pignons de pin
Ces tartines typiquement italiennes sont un vrai bonheur pour un repas tout simple. On les accompagne d'une jolie salade de jeunes pousses ?
Poivrons marinés maison faciles
Les poivrons marinés, c'est trop facile à faire à la maison et c'est le bocal à avoir toujours au frais tellement c'est bon !
Poivrons grillés à l'ail (Hors d'œuvre)
Poivrons grillés au four, pelés, épépinés et découpés en lamelles, mis à mariner dans de l'huile neutre avec ail haché, sel, poivre.
Ailes de dinde au paprika
Recette aimée de tous et très facile à réaliser qui fera le plaisir des petits et des grands. Possibilité de varier avec des ailes ou des pilons de poulet...
Saltimbocca, poivrons et écrasé de pomme de terre aux cèpes
Très bon plat facile à réaliser
Ravioli maison au pecorino, poivrons grillés et brocciu
Fondants et goûteux, ces ravioli italo-corses font l'unanimité.
