Polenta

Polenta

Un plat solide italien à base de maïs !!! Rustique et bon comme la cuisine paysanne...A vous d'essayer et de l'accommoder selon votre goût !

La recette phare :

Polenta
Un plat simple et solide qui nous vient de l'Italie et de la Savoie !
J'ai une amie qui la verse au centre de la table sur un torchon et les convives se servent. Les restes de polenta sont pliés dans le torchon pour être rangé jusqu'au prochain repas ! Des restes de traditions !
Recette - Polenta

4.7/5

33 votes

Nombre de personnes : 6

Difficulté : facile

Temps de préparation : 5 mn

Temps de cuisson : 25 mn

Coût :

  • 1
    Faites chauffer le bouillon doucement avec le lait.
  • 2
    Faire revenir les échalotes et les lardons dans le beurre pendant 5 minutes.
  • 3
    Ajouter la polenta et l'enrober du gras de cuisson.
  • 4
    Ajoutez le Beaufort, le bouillon et le lait chaud et faites cuire à feu doux pendant 20 min en remuant constamment.
    Déguster aussitôt !
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Toutes les recettes pour Polenta

Polenta

Auteur : Chef Damien

Recette Polenta

Difficulté : facile

Temps de préparation : 5 mn

Coût :

4.7/5

33 votes

Hachis provencal sur lit de polenta

Auteur : Mimilafee sur son blog Mimilafée avec amour

Recette Hachis provencal sur lit de polenta

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 15 mn

Coût :

5/5

3 votes

Galette de polenta dorée au fromage Pur Brebis Pyrénées 

Auteur : Fromages Pur Brebis Pyrénées

Recette Galette de polenta dorée au fromage Pur Brebis Pyrénées 

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 mn

Coût :

5/5

3 votes

Jarret de porc fermier braisé au genièvre et polenta moelleuse

Auteur : Le Flocon de sel - Emmanuel Renaut

Recette Jarret de porc fermier braisé au genièvre et polenta moelleuse

Difficulté : difficile

Temps de préparation : 30 mn

Coût :

5/5

3 votes

Polenta aux champignons et fondue moutardée

Auteur : Amora

Recette Polenta aux champignons et fondue moutardée

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 mn

Coût :

5/5

2 votes

Croque de Polenta à la Fourme d'Ambert

Auteur : Fourme d'Ambert

Recette Croque de Polenta à la Fourme d'Ambert

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 mn

Coût :

5/5

1 votes

Variation de légumes, moelleux à la polenta

Auteur : Jean Sulpice du Restaurant l'Oxalys

Recette Variation de légumes, moelleux à la polenta

Difficulté : facile

Temps de préparation : 1 h

Coût :

5/5

1 votes

Mini club-sandwiches de polenta

Auteur : lulubelle

Recette Mini club-sandwiches de polenta

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 45 mn

Coût :

4.5/5

0 votes

Boeuf aux carottes, polenta aux piments d'Espelette

Auteur : Delf sur son blog : Cook up

Recette Boeuf aux carottes, polenta aux piments d'Espelette

Difficulté : moyen

Temps de préparation : 15 mn

Coût :

5/5

1 votes

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